釜たけうどん ~あの日そこにあった釜たけうどん~ @ 大阪市中央区

 2017-06-27
今日27日(火)、千日前にある釜たけうどんさんが、この地での営業を終了されます
う~ん、どうなんでしょう
私自身「千日前釜たけうどん」という商号が、馴染まないんですが、そう言った事情なんですね

   釜たけ1

私の関西でのうどんLifeが始まったのは、間違いなく釜たけうどん、木田さんこと「たけちゃん」との出会いであり、たけちゃんのHPの「関西讃岐うどん情報(だったかな?)」に、様々な関西の讃岐うどん情報を書き込み、その中で当時の関西うどんファン達と繋がっていくのに、思わぬ興奮を覚えておりました
また、それが私にとって私生活にとっても仕事の面でも、様々な刺激となり、大なり小なり今の自分に影響を及ぼしています

   釜たけ2

もちろん、たけちゃんから頂くコメントにも、何かしらの喜びを感じておりました
初期の頃の新麺会が釜たけさんで行われたり、その時に登場した「にわとり」の被り物は、今でも現役で頑張っております
初めてTVに出させて頂き、当時小学生だった「トランペット元ガ~ル」と一緒に、「関西で3本の指に入るお店」なんって能書きを言ったのも、こちらの店舗での出来事

   釜たけ3



閉店後の方向はまだ決まっていないそうですが、また、きっと、たけちゃんが打った釜たけうどんそのもののうどんが、いつかは違う場所で頂けるようになるはずです
いえ、そうなって欲しい

   釜たけ4

寂しさも然る事ながら、あまりにもの青天の霹靂に、不思議な思いが正直な気持ちです

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情熱うどん 讃州 ~最早芸術と言っても過言ではないトルネード~ @ 大阪市北区

 2017-06-26
常夜の習いとは言え思いもかけぬ我が身の変転で、地に散らばる煩い事と、つらつらと、いえ、しずしずと。いえ、わさわさと・・・
実情は、阿鼻叫喚と共に過すうちに、いつの間にか「うどん」の世界から足が遠ざかっておりました



つい先日、貪官汚吏の様な仕組みの中から開放され、ほんの一時とは言え、情熱の、大阪の魂の様な空気に触れる機会がありました

   情熱2


久方ぶりに吸った情熱の嵐
見て目にも、心にも、まるで萎れた背骨に、忘れかけていた我が身の魂の柱を建て掛けてくれるかの様な、素晴しい一杯でした
もう、これは芸と言っても過言では有りませんね
讃ちゃん、うどんを、気力を有難うございました

   情熱1


帰り際・・・
「最近、うどんの方は静かやね。2~3年前は、もっとこの時期ガヤガヤしてたのに。」
と水を向けると
「そうなんですよ。ラーメンの方に押されっぱなしで、うどんの方がね、振るわないんです」

そうなんだ・・・

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はなや食堂 ~遍路道のうどん~ @ 香川県善通寺市

 2017-05-22
この遍路路に歩みを運ぶ方々の姿を思いを・・・
どれ程、はなや食堂さんは見守ってこられたのでしょうか

   はなや4jpg


正直、子どもの頃に住んでたところにも係わるのでしょうが、お遍路さんの姿を見た事は殆どありませんでした
しかし、ここ数年故郷に明日を運ぶごと、街道沿いを黙々と歩を進める姿に、何か吸い寄せられるような思いに駆られます

この齢になって、若くして子どもを亡くされた方の話や、何かに区切りを付けたい方の思い
もちろん、ひとつの人生の流れの過程として遍路路を歩む方など、そう言った沢山のお遍路さんと出会う事によって、あらためて故郷の大きさに気づく齢にもなってきたのかな

   

はなや食堂さんには、ただのうどん屋さんとか食堂とは違う何かを深い想いを感じる空気があります
それは、ひょっとしてお寺さんの近くだと言うだけのことではなく、お遍路さんが行き来する往来のお店だからとかでは無く、この手長蛸の天ぷらが、まだ血気盛んな私には、あまりにも妖艶に見えたせいだからかも知れません

   はなや1

なんか、グラビアアイドル(今はグラドルって言うん?)みたいなか~んじ



讃岐独特の美味い「冷やしうどん」で、心持ちハートをクールダウンしましたが

   はなや2

   はなや3jpg


繰言ですが、大阪に冷やしがないのが残念・・・
ちらし寿司にも、とっても合います

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須崎食品 ~須崎UDON犬と一緒に~ @ 香川県三豊市

 2017-05-15
近寄ったら逃げるくせに、こちらが愛想を振りまいたら、折った尻尾をわずかにユラユラさせて、顔を斜めにしながら二歩手前くらいのところに来て、こちらを伺う様に鼻先で探りながら警戒をしてるんよね

   須崎犬1



うどんをあげたら嬉しそうに食べてましたが、よく考えたら、この子めちゃめちゃグルメやがな

   須崎犬3


耳の折れ具合が、雑種犬好きの荒鷲さん曰く、もうたまりませんって

   須崎犬2

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十字街 次郎うどん ~坂のある町で出会った珠玉のうどん~ @ 北海道函館市

 2017-04-08
函館空港のターミナルビルを一歩出た時、初めて訪れた感慨がどうしようもなく溢れ出て、私の中の昭和がそれに共鳴するかの様に思わず口ずさんでしまいました

 は~~るばる来たぜ函館~~~
   さ~~かまく波を乗り越えて~

しかし、よくよく考えてみれば、昭和の生まれの方で恐らく100人中200人の方がこの地に初めて降り立った時、この歌を口ずさんではないでしょうか
ま、それ程にこの情緒に溢れた素晴らしい町で、驚くほど素晴らしい讃岐うどんに出会う事が出来ました

路面電車がちょうど分岐する駅があるところに次郎さんはあります
あまりにも静かな佇まいなので、前以て意識をしてなければ、黙って通り過ぎてしまいそうなほど
しかし、頂いたうどんのその素晴らしい事、美しい事

   次郎3

まだ春が遠い北国の日差しを浴びて、美しく輝いております
どこのお店で修業をした訳でもなく、ただただうどんが好きで、長い間粉を練り、生地を踏み、麺を湯掻いてきた奥深さがうどんに表れてい、二人三脚で歩んでこられた奥様の分も含まれて倍化しているかの様

   次郎2

   次郎4 次郎1

坂のある街の小さなうどん屋さんで、静かに静かに心を震わす自分がおりました



こちらは、函館の東海岸で獲れる名産「がごめ昆布」をおぼろに仕立てた物をトッピングした一杯

   次郎5 次郎6

美味しい出汁に更にがごめの柔らかい風味とトロっとした食感が相俟って、心が蕩ける様な味わいに、思わず「流石に昆布の本場」というテロップが頭を過りました
もちろん「冷あつ」です

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   次郎9 次郎10


温かい声に送られてお店を出ると、すぐ近くにまだ雪の見える函館山が私を見下ろしています
穏やかな街の静かなうどんが、心をホッと温めてくれました

   次郎12
   
   次郎11 次郎13

「十字街 次郎うどん」
北海道函館市末広町6-10
TEL 080-5583-0866
営業時間:11:00~14:30 17:00~19:30
定休日 :火曜日

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