Udon Kyutaro ~新店情報!大阪の中心地であさKyu!!~ @ 大阪市中央区

 2017-10-05
朝から爽やかな気分です
10月1日グランドオープン、香川からのNew Face「Udon kyutaro」さんで、これまた讃岐らしい朝うどんを楽しんで来ました
気分は「朝からイッテ久~~」

   久太郎うどん1



大将爽やかです

   久太郎



うどんも爽やか
イリコのお出汁も爽やか

   久太郎うどん2

朝からこんな素晴らしい讃岐うどんが、この価格帯で頂けるなんて
あ~幸せ


   久太郎メニュー 久太郎メニュー2

   久太郎メニュー3 久太郎メニュー4

さらに私個人として大変嬉しいのが、当たり前のように「ちらし寿司」がある事
もちろん、迷わずチョイス
こちらもたったの¥100
これまた幸せ~~


店内は、スッキリとした立ち食いスタイル
最近の讃岐うどん店のトレンドですね

   久太郎店内2 久太郎店内1

わずかなスペースを有効活用して、とても良い雰囲気を醸し出しております


お店は、大阪の伝説の町「船場丼池ストリート」に在ります
ある意味、大阪の文化の精神の拠り所のようなところ

   久太郎店1

   久太郎店3 久太郎店2

   久太郎外1 UDON号

店名の「Kyutaro」は、ここ久太郎町からきてるのかしら?
しかし、ここからまた、新しいうどん文化が誕生するかもしれません
いや、あさ久がクセになってしまいそうな感じ
是非、頑張って頂きたいお店です
UDON号の出番も増えるかも・・・

「Udon Kyutaro」
大阪市中央区久太郎町3-1-16 丼池繊維会館102南
TEL 080-2516-2680
営業時間:7:00~10:00
     11:00~15:00(麺売切れ次第終了)
定休日  :日曜日、祝日

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手作りうどん 卯らら華 ~新店情報 地元吹田に姿を現した新星うどん店~ @ 大阪府吹田市

 2017-10-01
まったく
うどんのブログをさぼっていると、身近な地元のうどん店の出来事にまで、縁遠くなってしまう物なんでしょうか・・・

この日、つまり今日
荒鷲さんが九州方面に出張する為、朝から伊丹空港まで足っし~君になった後(若い子Do you know?)、久方ぶりのフリ~な休日を楽しもうと地元「旭通り商店街」をブラブラしていた時に、偶然遭遇いたしました

「手作りうどん 卯らら華」

   卯らら華メニュー3

   卯らら華メニュー2 卯らら華メニュー1

なんて可愛らしい店名なんでしょう
お店の看板に目をやると、「卯」の文字がうさぎの耳の様に、デザインされておりました



「とり天おろしぶっかけ(冷)」

   卯らら華1

麺は見た目以上にしっかりとした、新しいお店の空気を感じるようなキレのある麺
「茹で上がるのに少しお時間を下さい」と気遣いを頂いた理由がよっく分かります

   卯らら華2

   卯らら華3 卯らら華4

何より、久方ぶりに味わった新進気鋭のお店の空気、スタッフの皆さんの一生懸命さに、心が躍るようでした
お店の雰囲気も良く、スタッフさんの対応も心地よかったです
ああ、良いお店が吹田にできたんだなぁ~
JR吹田駅方面に足を運ぶ楽しみが、また増えて嬉しい限りです

「手作りうどん 卯らら華」
大阪府吹田市元町7-2(旭通り商店街)
TEL
営業時間:11:30~:14:00
定休日  :

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明石食堂 ~憧れのソーキそば&カツ丼セット~ @ 沖縄県石垣市

 2017-09-10
他府県に住む者が香川に行って、うどん屋さん一軒で腹一杯になってその日は終わるくらい勇気のいる行動でした
しかし、やってみてよかった

   石垣風景2

   石垣風景3 石垣風景1


石垣島の人気食堂「明石食堂」さんで、念願のカツ丼とソーキのセットを、心ゆくまで堪能した時の写真です

   明石食堂10

カツのフワフワ感に、ソーキのトロトロジュ~シ~感
思わずガッツポーズです

   明石食堂5 明石食堂7

   明石食堂9 明石食堂1

「明石食堂」
沖縄県石垣市伊原間360
TEL 0980-89-2447
営業時間:11:00~15:00
       18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日  :月曜、火曜

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釜たけうどんのアイドル大原さん ~釜たけうどんの天ぷら職人大原さんという存在~ @ 大阪市中央区

 2017-06-30
釜たけうどんを語る上で、たけちゃんのうどんの醍醐味や、関西うどん界でのその活躍を口にされる方は数多くいらっしゃいますが

   釜たけラストNight4

私は大原さんがいらっしゃらなかったら・・・
と、正直に思う「大原ファン」の一人です


確か・・・
彼女は、高松の栗林に有った松家製麺所(当時、太麺と細麺をチョイスできるうどん店として名を馳せた名店)でうどん修行をされたと言う記憶が有ります
どういったご縁かはわかりませんが、いつしか釜たけうどんの厨房に、美しい大原さんの姿がありました
ハキハキとしたお姿で、いつしか釜たけうどんの大きな存在となりながら、今では、まるで並び主役になったかの様に、無くてはならない大切な人と、誰もが思いを寄せる方となっておられました


沢山の釜たけファンの皆さんが認められる事とは思いますが、何より、厨房の中で柔和な佇まいで、美しい証である細い目線で笑顔を振りまきながら、その実、厳しい職人さんのオーラーと折り目正しい態度で、私達をもてなして下さいましたよね



私は、時たま言葉を交わしたり、その優雅な容貌を眺めながら、もし私が詰襟の学生服で、大原さんが赤いリボンのセーラー服姿だったら、お店が終わった後、体育館の裏に一人で来て下さいってお願いしていたかもしれません

     釜たけラストNight8
(※先日撮影)


今回、お話の上では恐らく最後となる大原さんの「ちく天」を頂く事が出来ました
いえ、多分これで最後とはならない事でしょう
多くのうどんファン、釜たけうどんファンが、その技を味を、これからも楽しみたいと感じているはずです

   釜たけラストNight5



次お会いした時は、必ず大きな花束にハートマークの着いた手紙を添えて、直接渡すか、靴箱の中に手紙だけでも忍ばせておくので、是非、私の気持ちに応えてください

   釜たけラストNight1

やっぱり、慈愛ある素敵な笑顔です

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釜たけうどん ~あの日そこにあった釜たけうどん~ @ 大阪市中央区

 2017-06-27
今日27日(火)、千日前にある釜たけうどんさんが、この地での営業を終了されます
う~ん、どうなんでしょう
私自身「千日前釜たけうどん」という商号が、馴染まないんですが、そう言った事情なんですね

   釜たけ1

私の関西でのうどんLifeが始まったのは、間違いなく釜たけうどん、木田さんこと「たけちゃん」との出会いであり、たけちゃんのHPの「関西讃岐うどん情報(だったかな?)」に、様々な関西の讃岐うどん情報を書き込み、その中で当時の関西うどんファン達と繋がっていくのに、思わぬ興奮を覚えておりました
また、それが私にとって私生活にとっても仕事の面でも、様々な刺激となり、大なり小なり今の自分に影響を及ぼしています

   釜たけ2

もちろん、たけちゃんから頂くコメントにも、何かしらの喜びを感じておりました
初期の頃の新麺会が釜たけさんで行われたり、その時に登場した「にわとり」の被り物は、今でも現役で頑張っております
初めてTVに出させて頂き、当時小学生だった「トランペット元ガ~ル」と一緒に、「関西で3本の指に入るお店」なんって能書きを言ったのも、こちらの店舗での出来事

   釜たけ3



閉店後の方向はまだ決まっていないそうですが、また、きっと、たけちゃんが打った釜たけうどんそのもののうどんが、いつかは違う場所で頂けるようになるはずです
いえ、そうなって欲しい

   釜たけ4

寂しさも然る事ながら、あまりにもの青天の霹靂に、不思議な思いが正直な気持ちです

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