キリッ!!とした絶品「冷かけ」 小麦の実り @ 神戸市灘区
2009-08-25
久方ぶりに訪れて、大将の男前の上がり振りに驚きました。それ以上に(失礼)、この「冷かけ」の麺と出汁の素晴らしさに、思わず脱帽です。
ひと口出汁を啜って
「あっ!これ昔「さら父」のお店で初めて頂いた、ガツンとくる強烈なイリコ出汁にソックリ~」
って感激!
とにかく、キリッ!!とした素晴らしいイリコ出汁です。
しかも、この麺!!ど~です。
加水等々、色々と試行錯誤をされているそうですが、間違いなく今の状態でも高レベルのキリッ!!とした、まさに「小麦の実り」。
どれくらいキリッ!!としてるかと言うと、まだ上海軒で嬉しそうに中華そばを啜っていた頃の彼以上に(当社比)っとした、まさに剛麺です。
これは実にウマウマウマ~~~
秋からのメニューです。
お店で撮影したメニューが「夏メニュー」でしたので、大将の上山君がわざわざ新バージョンのメニューを下さいました(笑)
少し気になったのが、新バージョンのメニューにもある、「イリコ出汁のうどん」で「ひやかけ」を注文した時、お店のお姉さん~()から
「ひやあつ、あつひや、ひやあつ、あつあつから選べますが?」
って聞かれた事かな。
ま、ご愛嬌
揚げたての熱々ちく天は、まるまる1本です。(大きい)
お店にはおでんもあり、小さなお子さん達が楽しそうに選んでました。
そういえば、お昼時とはいえ店外では待ちが出る程の盛況ぶり。
そのお店前には、「小麦の実り」仕様の自販機が設置されておりました。
「小麦の実り 灘店」 (本日の訪問店)
神戸市灘区下河原通3-1-3
TEL 078-805-3090
「小麦の実り 甲南店」
神戸市東灘区田中町3-10-25
TEL 078-413-8455
両店とも
営業時間:平日 11:00~15:00 17:00~23:00(L.O.22:30)
日、祝日 11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 :無休
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