udon an ~野崎観音参道に誕生したニューウェーブudon~ @ 大阪府大東市

 2016-05-01
「2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編〜」 参加店舗募集中です!

JR学研都市線界隈からの新店情報です

   udon an店1

しかし、JR野崎の駅で降りるのって何年ぶりだろう
駅から野崎観音へと真っ直ぐに続く参道沿いに、そのうどん店は有りました
と言っても・・・
従来からの概念で想像するうどん屋を探しながらお店に向かっても、その遍歴が長ければ長い練達の方ほど、お店を見つけられない様な、一見うどん店とは思えない程シャレたお店です


「udon an」

   udon an店2 udon an店3

私の様な者にはピッタリな雰囲気のお店
この日は、いつもうどん店に行く時の様に、ダレ~っとした服装ではなく、お店の雰囲気に合わせたシュッと格好で伺わせて頂きました


店内は奥に伸びるカウンターと、奥にテーブル席がひとつ
明るく清潔な店内は、白を基調とした清潔な空間で、カウンターには木材を使用した落ち着いたスタイル

   udon an店内3

   udon an店内2 udon an店内1

席に座って大将と奥様にご挨拶をさせて頂きましたが、大将の男前な事、そして奥様のキューーートな事
最初は初対面の、厨房とカウンターとの隔てた空気があったにも係わらず、カウンター越しに会話を重ねる内に、とってもアットホームは空間へと変化していきました



うどんは、大将と奥様の思いとが詰まった清々しいうどん
とても滑らかな一杯で、喉越しもGOOD!

   udon anざる3

   udon anざる1

時間の感覚を計りながら、丁寧にうどんに向かう大将の姿が素晴しいです
これから、お店の代表になろうかと言う「とり天」は、胸肉を開いた物なので、その大きさに思わず瞠目です
お箸で持ち上げるのに難儀する程、立派な一品でした

   udon anざる4 udon an店内4

塩麹で下味をつけておられる為、そのままでも良し、カウンターの白い壷にある藻塩で頂いても良しです
昆布の天ぷらも、味がしゅんでて美味しかったなぁ
こちらは、奥様がこれまた思いを込めて作られております



メニューです

   udon anメニュー1 udon anメニュー2

   udon anメニュー3 udon anメニュー4

   udon anメニュー5 udon anメニュー6

まだオープニングのメニューの為、これからそろそろとバリエーションも増えてくる事でしょう


時間が経つにつれ、とても居心地の良い空間へと変わり、席を立つのが惜しいほど
店名の由来から、これまでの事を伺う内にあっと言う間に時間が過ぎてゆきます
しかし、お昼時とは言え近所の方々が次々に席についてこられたので、時間を見計らってお店を後にしました
良いお店がOPENされましたね

「udon an」
大阪府大東市北条1-3-21
TEL 072-862-2039
営業時間:11:30~14:30(L.O.14:00) 18:00~20:30(L.O.20:00)
定休日  :月曜日
 ※営業時間、定休日ともいずれも暫定です

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うどん棒 京阪百貨店すみのどう店 ~大東市にある香川を代表する讃岐うどんの名店~ @ 大阪府大東市

 2015-07-24
第4.5回 関西讃岐うどん巡礼 SUPER HARD編~ スタート!! さあ!巡礼の旅へクリック
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ 概要の概要が決定!! さあ!巡礼の旅へクリック

またまた使うフレーズですが・・・
ほんと「人の縁とは不思議なもので・・・」

私にとって、とてもとても大切だったお客様が有りました
彼とは、ひとつの仕事を成し遂げる為に、様々な苦難を一緒にし、時には大きな方向転換を余儀なくされたり、ある時には、道端の石ころをひとつひとつざるに取り除くような、それこそ気の遠くなる作業をしながら、これまで沢山の仕事を一緒にやってきた、まさに戦友とも言うべき方です

そんな彼が、その会社を転職すると相談してきたのが、今年の初め
わざわざ京都にまで足を運んで来られ、駅前の飲み屋さんで話を聞き、私にとっては、その会社との取引の上では、今後に差し障るかもしれない可能性がある出来事でしたが、その理由が世情よく聞く「会社の悪口を言う」それではなく、彼にとっては、まさにステップアップ
履歴書が汚れる様な事のない、人生のプラスになる素晴しい事でしたので、心から祝福し、わずかながら背中をドン!と押して差し上げました

やがて・・・
数ヶ月の時を経て、しばらく音信不通だった彼から一本の電話が
「いよいよ会社にも慣れ、ひとつの仕事を任されることになりました、ちょっと相談に乗って・・・」
その声を聴いた瞬間の胸の熱くなる様は、本当に例えようがありませんでした
営業をやっていて、これほど嬉しい瞬間はありません
彼の軽いSOSの呼びかけに、矢も盾もたまらず、普段なかなか足を向けない大東市に、ころげる様に車を飛ばしました
そして、彼が言った最高に嬉しかったフレーズ
「指がね、あなたの携帯の番号を覚えてるんですよ。もう、何百回、何千回かけたか分かりませんけど、自然とキーを押してくれてました」

ははは、これからこの方面には、足を向ける回数が増えそうです(ラッキ~

   うどん棒ざる5

   うどん棒ざる6 うどん棒ざる7


と言う事で、長い長い枕になりましたが、この日のお昼はJR住道駅からわずかのところにある「うどん棒」さんで、心爽快な「ざるうどん」を頂きました

   うどん棒ざる1

心の中の+αの調味料も合わさって、なんの外連味もない素晴しいざる
お客さんで賑う中、スタッフさんの対応も良く、嬉しい気分を更に盛り上げてくれる一杯

   うどん棒ざる2

   うどん棒ざる3 うどん棒ざる4


メニューです

   うどん棒メニュー1 うどん棒メニュー2

   うどん棒メニュー3 うどん棒メニュー4

   うどん棒メニュー5 うどん棒メニュー6

   うどん棒メニュー7 うどん棒メニュー8

   うどん棒メニュー9 うどん棒メニュー10

これまでの1年間、久しく大阪南部のお店には足を向けられていないので、少しはうどんを楽しめるかもしれません
この日は、帰ってから彼を祝福する為の盃を挙げさせて頂きました

うどん棒 京阪百貨店すみのどう店
大阪府大東市赤井1-4-1 京阪百貨店住道店1F
TEL 072-872-9168
営業時間:10:00~20:00(L.O.19:30)
定休日  :年中無休

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新店情報~♪ 讃岐チックなセルフ店登場 瀬戸内製麺 @ 大阪府大東市

 2011-01-09
「活きのいい」って表現がまず頭に浮かびました。

香川の名店、善通寺の「白川うどん」で1年間修業をされた大将のお店が、この5日大東市にOPENです。

  暖簾

ここ数年、関西でも香川の名のあるお店で修業し開業されるお店が、「関西讃岐うどん草創期」の頃の様に、また増えてまいりましたね。
「凡蔵」「穂乃香」などなど・・・
そして、それらのお店に負けず劣らない、いか~にも「香川チック」な素晴らしい個人セルフのお店の登場です。

     店

しかも、そのうどんがまた・・・

     生醤油
     かけ

「Oh~香川や~ん!!」ってうどん。
量は250g。
派手すぎず、とにかく日常的な。
しかし、そのうどんの歯応え喉越しは、かなりのハイレベル。
もう、一気にズルズルズル~~~

恐らく大東市民にはまだまだ馴染みの薄い「味噌だれおでん」もあります。

     おでん

しかも、味噌は「こんぴら味噌」、醤油は「丸尾」を使った本格派。

店2 店3

また「ばら寿司」が美味そうやったね。

     バラ寿し

メニューです。

メニュー1 メニュー2

これは、わざわざ大東市までうどんを食べに行かないかん様になるね~。
そんな、今後が楽しみなうどん店の登場です。

通りからほんの少しだけ奥まったところにあるんで、こちらの看板を目印にね。

     看板


「本格手打ち釜抜き 瀬戸内製麺」
大阪府大東市赤井3-1-28
TEL 072-874-4425
営業時間:11:00~14:30(セルフ形式)
       17:30~21:00
定休日 :不定休

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新店情報~♪ うどん棒 すみのどう店 @ 大阪府大東市

 2010-10-06
仮面ライダーにおいては「技の1号」より「力の2号」に思いを寄せる私にとって、大阪2号店となるお店には愛着を抱かざるをえません。

     うどん棒

ま、多少強引な感が無いでもありませんが、高松出身の「うどん貴公子」十河さんが経営するあの名店「うどん棒」の関西での2号店が、昨日10月5日にプレOPENしました。(グランドOPENは10月8日予定)

     うどん棒2

場所は、これまた昨日、「JR住道」駅前にプレOPENした「京阪百貨店 すみのどう店」の1F。
「讃岐うどん」に於いては不毛地帯と言わざるをえない「大阪府大東市」に降臨です。

     京阪

思い起こせば、大阪駅前第三ビルB2Fの1号店がOPENしたのが2004年4月11日。
あの頃の「釜揚げうどん 桂ちゃん」の髪型がこんなんだった事を思えば、実にじっくりと足場を固めての慎重・誠実さが伺えます。

     Ver.2004桂ちゃん

昔日の感が・・・

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