2011-04-12

星よりの使者か 　月よりの戦士か osiokiyon

これまで、多くのブロガーさん達の舌を震わせ続け、関西でも「超Ｓ級」と呼ばれる「お好み焼き　星月」さんについにデビューを果たしました。

　　　　　

言うて「焼きそばかい！！」なんてツッコミが入りそうですが、仕方がない「焼きそば」が食べたかったんやもん。
皆さんのレポや写真でみる、如何にも強靭そうな太麺とシャキシャキな野菜。
そして、お母ちゃんが手際よく作っていそうなその姿を見たら、「お好み焼き」より「焼きそば」をチョイスしたくなったんよね。

　　　　　

もう、ソースをかけるシーンなんか、「マリナーズ」か「星月」か言うくらいの「レーザービーム」なんよ。

そして、「油が飛ぶのでこれを持てて。」と言われて渡された一枚の広告。
広げてみると、私のそれはパート募集中の「スーパー玉出」の広告ではなく、Ｑちゃんことシドニーオリンピック女子マラソン金メダリストの高橋尚子さん。
さすが、このあたりに「星月」のお母さんの、長年の経験と英知を目の当たりにしたような気がします。

　　　　　

　※「毛が３本」の方を想像された方は、次回お会いした時に経絡秘孔（えひゃい！言うやつ）を突かせて頂きます。


それでは、いっただきま～～す

　　　　　

ぐわっ、ウマ～～～
なんだ！このコシのしっかりとした麺。
焼きそばでこれ程強い麺はお目にかかった事がありません。

　　　　　

ただ固いのではなく、「ソースの匂いがふんだんに漂うシャキシャキの焼きそばを、ガッツリ！！と食べたい」と言う、欲求を十分に満たしてくれる麺です。
経験の裏打ちが見える野菜のシャキシャキ感と、鰹の風味が漂う味付けも素晴らしいですね。


昭和の香りが漂う、いかにも地元の「お好み焼き」らしいお店ですね。

　　　　　

また来ます。

「お好み焼き　星月」
大阪府守口市西郷通１－４－１０
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１４：００
　　　　　　１６：００～１９：３０
定休日　：月曜日

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　2011-02-03

親の代からここでやってるんよ。
誰もがドキッとする「お好み焼き」の原風景。
幼き頃、この空気を吸った記憶が蘇りますよね。

「文福」デビューでは、まず作法通り？名物の「どて焼き　￥７０」を、チョイスさせて頂きました。

　　

あはははっ
私の隣に座った作業服のおっちゃん。
いきなり、お好みの前にこのどて焼きを１０本くらい山盛りで注文して、大瓶 の栓抜いてるがな
「おでん」もあるんやね。

ぶんこさん。
ようやく訪問させて頂きましたよん。

　　　　　

雰囲気も佇まいも価格も素敵。




とうぜんお好み焼きは「我が手で焼く」スタイル（※お願いすればお店の方が焼いてもくれます）
がやがやと付けるのが好きではないんで、シンプルに「イカ玉　￥３７０」
下町価格ですね。

　　　　　
　　　　　

コテ返しで失敗せんかちょっとドキドキ （← コテ？テコ？かえし？）
あらよっ！！てな感じで完成。

　　　　　

でけた～～～

うわ～い。
これフワッフワフワ～やん。
キャベツの切り方から混ざり具合からホンマにＧＯＯＤ
私はマヨネーズをかけない派。
お好み焼きはやっぱりシンプルなんにかぎるねい。



唯一、３２型くらいの液晶テレビが文明を感じさせてくれたねい。

「お好み焼き　文福」
大阪府泉佐野市若宮町７－１８
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～２０：００頃
定休日　：木曜日

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