播磨うどん 土林水庵（どれみあん） ＠ 兵庫県三木市

　2011-06-27

播磨の東に位置する三木市に「播磨うどん」を名乗るお店がるとの情報が寄せられ、早速出向いてまいりました。

「播磨うどん　土林水庵（どれみあん）」です。

　　　　　


厨房のど真ん中にドン！！と据えられた巨大な羽釜で湯掻く、独特の麺を擁した素晴らしい自家製麺のお店です。

　　　　　


こちらは、関西では非常に珍しい「香露（ころ）うどん」です。
「香露（ころ）」と言えば、名古屋ではよく見かける一品であり、関西では唯一、東加古川の「いなみうどん」の一品が有名ですね。

　　

「土林水庵（どれみあん）」さんでも、素晴らしい一品を頂く事が出来ます。



麺は捻じれの入った独特のモチモチ麺。

　　　　　

食感が楽しめる結構な太麺です。
同じマシンでも、様々な特徴を持った麺が打てるんですね。


こちらは、後ろのカウンター席に座っておられた、ピッチリとした白いズボンが眩しい、顎の下をコロコロとして頂きたくなるようなお姉さま がオーダーされていた「チーズ焼きカレーうどん」

　　　　　

いや、なんとも美味しそうな香りが漂っています。
お姉さま程の達人ともなれば、電話で先に注文しておき完成の頃にお店にやってくる。
そんな事が出来るんですね。（※かなりの常連さんのご様子でした。）



メニューです。






店内にはＲｉｇｈｔな音楽が流れ、女性同士でも入りやすい雰囲気。
「ほっ」と落ち着けるます。

　　　　　

結構なオーディオマニアとお見受けしましたが･･･



若き大将が放つ、異色のＧＯＯＤなうどんです。

　　　　　

三木市にご訪問のうどんファンの方は、是非一度足を運んでみて下さい。

「播磨うどん　土林水庵（どれみあん）」
兵庫県三木市緑が丘町１－９－３１
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：３０～１５：００
　　　　　　　１８：００～２２：００
定休日　：火曜日
駐車場　：お店の裏手に商店街駐車場有り

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