2013-09-09

「大阪好っきゃ麺 ～２０１３秋の陣～」好評開催中です！！ またまた大阪を盛り上げましょう
「愛知うどん・きしめんスタンプラリー」絶賛開催中です！！ 愛知の麺を楽しんでください

　　　


初めて大成閣の料理を頂きました

　　　


９月からスタートした「大阪好っきゃ麺」のＰＲも行われました

　　　

ムギ～さんの背広姿
目に焼き付けておきましょう


与えて下さった席がまたすごかった

　　　



皆様お疲れ様でした

　　　

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　2013-06-30

「かんさい名店うどんラリー２０１３」　 春の関西讃岐うどんを楽しみましょう！

元気なうどん店に、うどんのｆａｉｒｙが舞い降りたようでした
穏やかそうな大将＆バイトちゃんが、偶然に演出した藤城清治さんの世界みたい

　　　　　　
頂く前から心が和みます


うどんはツルツルのピッカピカ

　　　

　　　

喉越しも良く、あっという間に完食
美味しいですね～

　　　

　　　


笑顔の大将に、ゴールのスタンプを捺印して頂き、私にとってのこのイベントは終了しました

　　　

　　　

大将有難うございました

「うどん工房　元」
大阪市生野区田島２－１－２８
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１４：３０　１７：３０～２２：００
定休日　：火曜日

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　2013-04-29

「かんさい名店うどんラリー２０１３」　 春の関西讃岐うどんを楽しみましょう！

まさに「ビックブラスト」な一品でした
　※注．コンバトラーＶの項を参照

　　　

　　　

尾篭な表現ではございますが、「どてっ腹に風穴を開けられた」という言葉がありますが、私にとってはそんな感じ
発射口の色まで同じ


次から次へと中から出てくるお肉

　　　

甘辛～く味付けされたお肉に、それを包んだ柔らかいホロホロの卵の衣
タップタプの出汁に新鮮そのものの葱を盛って、白いご飯と一緒に頂くと

　　ウマ～！！！！

これは新感覚の「すきやき」
締めにではないけど、絶品のうどんもついてくるからね～


そのうどんがばた、通常店の一杯とまったく変わらぬボリューム

　　　

漬け物も歯応えがよくう～まい、うまい

　　　

この日は、パンパンになり過ぎて、夕食が食べられませんでした

「うどん専門店　大和」
大阪市浪速区敷津東２－２－８　木津卸売市場内　
ＴＥＬ　[phone]
営業時間： ５：００～１４：００
定休日　 ：　日曜日、休市日

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　2013-04-21

「かんさい名店うどんラリー２０１３」　 春の関西讃岐うどんを楽しみましょう！

吹田のリチャード・ギアナこと、「スタンディング司」を代表するイケメンダンディーＴ中さんが、手放しで絶賛し、誉めそやしてならない吹田の名店

そんな名店で、あえて名物の「きつねうどん」を選ばず、シンプルに「ざるうどん」を頂いてみました

　　　

　　　

ひと言、「大人のざる」
瑞々しい鮮烈な緑の葱に、香り立つ生姜

　　　

　　　

それらの薬味をあしらった濃い目の鰹出汁と、たおやかながら芯のあるうどんとのコンビネーションがたまりませんね
大将のお人柄が表れているかのような逸品です


春の日差しを存分にあおいだ暖かい席で、菜の花を連想させるような「そぼろ丼」

　　　

食べるのが惜しくなってしまいますね
「惜春」という言葉が頭を過ぎります

　　　

　惜春やいつも静かに振るまいて　（星野立子）

「手打ちうどん　紅葉庵」
大阪府吹田市垂水町３－１８－７
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：３０～１４：００
　　　　　　　１７：３０～２１：００
定休日　：日曜日　

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　2013-04-19

「かんさい名店うどんラリー２０１３」　 春の関西讃岐うどんを楽しみましょう！

まさに「妙」！！

　　　

　　　

なんでしょう、古来江戸庶民の皆さんが、日々の用事の合間合間に、当たり前の様に「もり」を頂いていたのであれば、ここ浪花の地では、この細ざるを商家の旦那衆や手代さんが暖簾を潜り、はたまた、いとさん、こいさん達が恋を楽しみながら気軽に手繰ってたなんて、そんな風景があってもいいんじゃないかと思うわせるほどの、絶妙な一品でした
上方落語のワンシーンに登場しそうな味わいです

　　　

作り手の配慮が行き届いた、すばらしい喉越


しかも、一緒に頂いたのが、この日の春らしいポカポカ陽気をさらに感じさせてくれる「鯛めし」

　　　

この「菜の花の沖」を連想させてくれるかのような、芽渟の海らしい味わいが、またたまりません
ああ、春の大阪はええなぁ～

　　　

　　　


そうそう、こちらも以前「華麗なる一週間」で紹介させて頂きましたが、今回、御大将のお姿を伺う事が出来ませんでした

　　　

お酒を頂くと大変陽気で楽しい大将は、お元気なんでしょうか

　　　

「大阪うどん そば　てんま」
大阪市北区末広町１－１４　アクティ南森町１Ｆ
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：平日　１１：００～１４：３０　１７：３０～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：００）
　　　　　　　土祝　～２１：００（Ｌ．Ｏ．２０：００）
定休日　：日曜日

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