麺乃匠 いづも庵 ~玉ねぎアイランドの大人気うどん~ @ 兵庫県淡路市

 2016-05-05
「2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編〜」 参加店舗募集中です!

春を迎えて、国生みの地でもある「おのころ」の島は、益々その魅力を増しているかのようです
今の時期、淡路島を楽しみたい物のひとつ
早生の玉ねぎは、そのひとつですが、これほど瑞々しく甘く、そしてカリッとした食感でうどんと合う食べ方に出会ったのは初めて

   いづも庵1



こちらは淡路市にある人気のお店「麺乃匠 いづも庵」さん

   いづも庵7



そう言えば昔、明石大橋が出来る前に、西宮の鳴尾浜から「甲子園フェリー」(明石大橋開通後も、最後の最後まで頑張ったフェリー会社)で、ここ志筑まで来た事があったなあ~
創業100年を越えるお店の、人気メニューがこちら
ほぼお客さんの7割り以上の方の方が注文されていたでしょうか

   いづも庵2

   いづも庵6 いづも庵3

フォークとナイフでからっと揚がった玉ねぎを切り分けながら頂くと言う、新スタイルのつけうどん
あはは
普段、お家では隣に執事の爺がついて、こんな風な食事ばかりですが、うどん店では初めてです
しかし、この玉ねぎの美味しさはどうでしょう

青空と潮風と、そしてこの島のやわらかい空気で育まれた、活き活きとした美味みの恩恵が凝縮されているかの様です
かき揚げで頂いたのとは、また別格の美味しさ
つけ出汁ともよく合って、出汁でとけた衣と玉ねぎのシャクシャク感を、最後まで楽しめます


おおっと

   いづも庵5 いづも庵4

うどんは細麺で、つけ出汁との調和をとられています
従来のうどんだと、互いが主張しあってバランスが取れなくなってしまいそう
人気の理由が分かりるようです


メニューです

   いづも庵メニュー1 いづも庵メニュー2

   いづも庵メニュー3 いづも庵メニュー4

   いづも庵メニュー5 いづも庵メニュー6


これから、旬の地の物が沢山出回る淡路島
様々な魅力を見つけることが出来そうですね

   いづも庵8

麺乃匠 いづも庵
兵庫県淡路市志筑3522-1
TEL 0799-62-0192
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日  :木曜日(祝日は営業)

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うどん工房 淡屋 ~見渡す風景にも美味さを感じるTHE淡路島UDON~ @ 兵庫県淡路市

 2015-10-08
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ ホームページへ!! さあ!巡礼の旅へクリック

店内から見渡す風景がこんなのだから、もう堪えられませんよね

   淡路風景1

   

まったく、私の浅学で不十分な知識に、今更ながら関西讃岐うどんに対する、調査の甘さを感じられずにはいられません

   淡路風景3

「第4.5回 関西讃岐うどん巡礼」もそうですが、、今回の「第5回関西讃岐うどん巡礼」を行うにあたっても、自分の心底にあった不安がこんなところで的中してしまうなんて
イザナギノミコトとイザナミノミコトがこの国で最初に誕生させたこの偉大なる島も、関西に於ける巡礼区域に当てはまるんですね
しかも、こんなに島民に愛されているうどん店があったんだ

   淡路風景2 淡路風景8

大きな駐車場に大きな店舗
そしてチェーン店のお店などとはまったく違った、うどん店らしいセルフのこの空気
画一的な展開を外せば、こんな自由で淡路島仕様の素晴しい店舗になるんだ

   淡路風景6 淡路風景7

   淡路メニュー1 淡路メニュー2

   淡路メニュー3 淡路メニュー4



「ぶっかけうどん 大」に「棒寿司」を頂きました

   淡路3

   淡路風景4 淡路

すっきりとしたうどんもそうですが、紫蘇の葉が使われたこの棒寿司の美味しい事
スタンダードなメニューもそうですが、「淡路島産玉葱のかき揚げ」にせよ、限定メニューにせよ、地域の特色が十分に活かされております

   淡路2

いや、目からウロコの素晴しいセルフうどん店でした
これからも、お世話になりそうです

「うどん工房 淡屋」
兵庫県淡路市中田551-1
TEL 0799-62-2121
営業時間:月~金 11:00~14:00 17:00~20:00
       土日祝 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日  :月曜日の夜

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手打ちうどん 幸乃屋 ~明石海峡を望むご夫婦うどん~ @ 兵庫県淡路市

 2015-09-15
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ ホームページへ!! さあ!巡礼の旅へクリック

以前、こちらのお店に訪問させて頂いた時は、お店はまだ明石海峡の本州側、明石の「魚の棚」にお店は有りました。
2007年にOPENされた当時から、明石の浜に揚がる新鮮な魚類を使った、美味しい独特なうどんを提供されておりました
また、ご夫婦がまめまめしく応対される様が非常に微笑ましく、良いお店だった事を記憶しております

   幸乃屋店1

さて、時を経て淡路島に足を運ぶようになった私
仕事の関係とはいえ、昼にもなれば腹の虫が鳴いてくるのは、どうしようもありません
そういう事で、本当に久しぶりに「手打ちうどん 幸乃屋」さんにお邪魔させて頂きました

こちらにお邪魔させて頂いたら、やはり穴子を頂きましょう
「焼き穴子丼」、等級は「並」

   幸乃屋ぶっかけ2

   幸乃屋ぶっかけ3

晴天の明石海峡大橋を渡ったとうい意気込みもあって、「ミニうどん 冷」もつけてしまいました

   
やはり、淡路島!
美味しいですね

   幸乃屋ぶっかけ5 幸乃屋ぶっかけ4

見た目以上に柔らかくお味のしっかりとした焼き穴子
それプラス、しっかりとした喉越しの手打ちうどんがたまりません


メニューです

   幸乃屋メニュー1 幸乃屋メニュー2

   幸乃屋メニュー3 幸乃屋メニュー4

   幸乃屋メニュー5 幸乃屋メニュー6

   幸乃屋メニュー7 幸乃屋メニュー8

ど~です、この海の幸をふんだんに利用した一品たち
これから、この島に足を運ぶ楽しみが大いに膨らみました

お店には駐車場はありませんが、徒歩1分の海辺に市営駐車場があり、1時間無料で駐車する事ができます

さて、注文をもらって京都に引き返すとしますか・・・
あ、その前に三田市まで走らないかんかった・・・

手打ちうどん 幸乃屋
兵庫県淡路市岩屋1007-1
TEL 0799-72-2900
営業時間:11:00~14:30(L.O.14:00) 
       17:00~20:30(L.O.20:00)
定休日  :水曜日、第1木曜日


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お食事処 渡舟 ~新鮮!美味!!淡路島の生しらす丼+α~ @ 兵庫県淡路市

 2015-08-23
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ ホームページへ!! さあ!巡礼の旅へクリック

長年連れ添ったお客様が、大阪の工場も埼玉県にあった工場をも集約して、淡路島に移転する事となりました
最初、その話を耳にしたときには、一瞬驚きを隠せなかったのですが、工場が出来上がっていく姿を目にする度、「よし!これからも一緒に」という気持ちに回転数指示計が上昇し、心の温度調節計が上限値を越え、様々な思いが攪拌されひとつになって行くかのようです
そうそう、この島こそ日本神話にある伊弉諾尊 (イザナギノミコト)と伊弉冊尊 (イザナミノミコト)が、天浮橋(あめのうきはし)に立って、天沼矛(あめのぬぼこ)で青海原を攪拌した時、矛の先からしたたる潮が固まって出来た、我が国最初の地とされておりますものね
そんな事もあって、これからこの島には、足を運ぶ機会が増えそうです


   渡舟店1

さて、そんなこんなで、港町には絶対に1軒はあって欲しい様な食堂「渡舟」さんで、絶品の「生しらす丼」を頂きました

しらすは、釜揚げも美味いですが、なんやかんやと言っても、やはりこれです
透き通った美しい姿に、ゴマ粒の様な姿の生しらす

   渡舟生しらす丼1

なんと言っても、新鮮さが違います
山葵を少なめに解いた醤油をかけまわし、お箸で掬って一気にパクリといくと、海の幸の有りがたさが本当に分かりますね
かつて、淡路の海人族(あまぞく)も、こんなに美味しい新鮮なしらすを頂いていたのでしょうか

   渡舟生しらす丼2

   渡舟生しらす丼4 渡舟生しらす丼8


この日は、工場建設途中の視察ともあって、プライベートな事でしたので、シュワシュワも一緒に
このタコさんの(あの方では無い)の愛らしい事、美味しい事

   渡舟生しらす丼7

   渡舟生しらす丼5 渡舟生しらす丼6
   
歩いた距離にも比例し日差しの強さも相俟って、食べる呑むの淡路島
もう最高ですね


また、別の日に頂いたあら炊きの美味かった事
甘辛く炊かれた身をお箸で解しながら、ご飯の上に乗せて一緒に頂くと、これがもう涙が出る程の感動

   渡舟定食1

   渡舟店3 渡舟店4

それでもって、生姜の効き具合が素晴しい
もう、白いご飯がすすむすすむ!!
更にお味噌汁には、特産の「たまねぎ」の甘味が加わり、具沢山でこれまたサイコーサイコーです

お食事処 渡舟
兵庫県淡路市楠本112
TEL 0799-74-3432
営業時間:10:00~13:50 17:00~19:40
定休日  :月曜日(祝日の場合は翌火曜日が休み)

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さぬきうどん 幸来(はぴくる) ~幸せが来る淡路島の大人気うどん店~ @ 兵庫県淡路市

 2015-05-03
第4.5回 関西讃岐うどん巡礼 SUPER HARD編~ スタート!! さあ!巡礼の旅へクリック
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ 概要の概要が決定!! さあ!巡礼の旅へクリック

明石大橋を渡って、讃岐うどんを食べに大急ぎで一直線に香川へと向かっているあなた
そんなに急いで鳴門大橋を目指す前に、ちょっと淡路島で寄り道してみてください
そこには、身も心も幸せになれる素敵なうどん店があります

   幸来店5

   幸来店3   

お店の名は、幸せが来ると書いて「はぴくる」
一発で読めた方は、恐らく漢字検定超特級の資格が有ります
いえ、多分普段から幸せな心を存分にお持ちの方は、自然とそう読めるのかもしれません

   幸来店2 幸来店1

お店の名前だけで、こんなに心が豊かに和むとは、ちょっと新鮮な感覚です
こちらのお店は「就労移行支援施設」として、淡路市社会福祉協議会が運営しているうどん店です

何が幸せかって・・・
まず、お店は大人気
お昼時とは言え、地元のじーちゃんばーちゃん、家族連れ、そして淡路島マダム達が列を連ねてうどんを楽しんでおられます
そして何より、皆さん殆どの方が、うどん「大」を注文されている事
注文した大振りのうどんを頂きながら、こっちでは農協の収穫の話、あっちでは学校の事を笑顔で話している母子、そして、向かいでは好きなアイドルグループの誰かを、嬌声をあげながら声高に話している淡路島マダムの四人組
皆、幸せそうに美味しいうどんを頂きながら、お昼の時間を、そしてこちらのお店で過ごし一時を楽しんでおられます


何より、ちょっと前触れしましたが、こちらのうどんは本格的と言うか、かなりのハイレベル

   幸来ぶっかけ2

ガラス張りの厨房内に据え付けられた製麺機が、間断無く稼動しておりましたが、そのうどんの艶いうか滑らかさと言うか、もう飛び上がるほどの美味しさ

   幸来ぶっかけ3

   幸来ぶっかけ1 幸来ぶっかけ5

就労支援のお店とはいえ、これ程までのうどんを提供される事は、よほど真摯に取り組んでおられる証なのでしょう
いや、本当に美味しかった!!


メニュー(良い価格帯でしょう)

   幸来メニュー1 幸来メニュー2

   幸来メニュー3 幸来メニュー4

   幸来メニュー5 幸来メニュー6

   幸来メニュー7


笑顔で一生懸命に応対してくれるスタッフさんに囲まれながら、私なんぞはそれこそ一瞬でうどんを食べ終えてしまいました

   幸来店4

幸せな瞬間でした

「さぬきうどん 幸来(はぴくる)」
兵庫県淡路市大谷176-1
TEL 0799-70-1546
営業時間:11:00~16:00
定休日  :日曜日

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