讃岐うどん～　なんがでっきょん！雀のお宿Ⅱ　大阪府柏原市

うどん梵蔵～ドキッ！とする鋭いうどんでした～＠大阪府柏原市

　2014-09-27

この日は、東大阪から近鉄電車で南下です
このブログの地域別カテゴリーに、新しく柏原市が加わる事となりました

　　　

かつて、柏原市在住の部下だった女性に、「柏原市」と「橿原市」の言い分けが毎度間違えており、侮りを受けた事がありましたが、こんなに美味しいうどん店が出来たのならば、もう間違える事はありません
お～い、名古屋に嫁いだＮさん、もう二度と間違う事はないんで～

ふう～

また、その店名からして、凡その讃岐うどんファンなら、気持ちが只ならぬ事だと思いますが、愛想の良い大将に伺ったところ、たまたまの様ですのでご安心を

　　　

場所は、柏原市の都心部と言ってよい近鉄「河内国分」駅前
何故都心かと言えば、そのＮさんがその様に表現していた記憶があるから
そう言えば「玉手山遊園」って、確かこの近くにあったですよね

「ざるうどん　￥７００」

　　　

しっかりとしたコシのうどんは、ズルズルと頂く事が出来ます
うどんの食感も、関西風のお出汁のお味も、申し分ありません
美味しいなあ～

伺っていた通り、うどんが出来上がる半ばで、厨房からは氷を搔く機械の音がして参ります
器の底面には、びっしりと氷が敷き詰められており、どこか「冷やしうどん」を連想させられる細やかな気遣いが
そう言えば「つるとんたん」のざるが、こんな風だったですね

お昼の時間帯だと、うどんを単品で注文しても「おにぎりと小鉢」のセットが無料で頂けます
嬉しいですね

　　　