「うどん処 いづも」 ~阪急「三国」駅前サンティフルみくにの新店情報~ @ 大阪市淀川区

 2016-04-15
「2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編〜」 参加店舗募集中です!

「出来る男は何かがちがう」というフレーズをよく耳にしますが・・・
今日からは「美しい女性は持ってる情報が違う」というフレーズも、我が辞書に追加させて頂きましょう

早朝6時半、会社に向かって無心に歩く私に、一通のメールが飛び込んできました
関西うどん界でも美女として知られる仮称P子さんからの、愛のあるメッセージ
今日一日の段取りを計算していた私に、心が折り曲がるような、うどんの新店情報でした

   いづも1

あははは、ちょ~~ど今日、神埼川方面に行く予定があるじゃん!と思わず東言葉飛び出すほどの嬉しい情報に、久々朝から胸が躍りました


「うどん処 いづも」さん

   いづも2

OPEN用のパンフレットには「香川讃岐の心と技を受け継いだ・・・」とあります
嬉しいな~

   いづも3 いづも4

お店は和風というか綺麗な食堂風でもあり、居酒屋と言ってもOKな落ち着いて頂ける雰囲気


「えび天とろろぶっかけ 大盛」を頂きました

   いづもぶっかけ2


いきなりこんなしっかりとしたビジュアルを突きつけられたので、思わず仰け反ってしまいそう
丁寧な盛り付けですね
うどんは、お店の方もおっしゃられておりましたが、光沢のあるビシッ!とした細麺
おお細麺の剛麺ですか

   いづもぶっかけ1 いづもぶっかけ3

エッジもしっかりと立っており、これはなかなかの力強さです
お店に伺うときに、商店街には沢山の年配の方がおられたので、ちょっと力強過ぎるかな
まあ、まだその辺りは徐々にお客さんに合わされて来る事でしょう
私は、こちらの方が好きなんですけどね
天ぷらも美味しく、空腹だった事もあって一気にズルズル~っと頂きました


メニュー

   いづもメニュー1 いづもメニュー2

   いづもメニュー3 いづもメニュー4

これから徐々に品数も増やされて行くのかな
丼物も大変美味しそうでした

お店の女性の方がとっても明るく、良い雰囲気を醸し出されております
嬉しいお店が出来たものです
あ!営業時間と定休日聞くの忘れた

「うどん処 いづも」
大阪市淀川区西三国3-3-20
TEL 06-6151-6570
営業時間:11:30~
定休日  :

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熟成うどん なかや ~うどんも美味いが牛丼もステキ!!~ @ 大阪市淀川区

 2015-06-01
第4.5回 関西讃岐うどん巡礼 SUPER HARD編~ スタート!! さあ!巡礼の旅へクリック
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ 概要の概要が決定!! さあ!巡礼の旅へクリック

ええとね・・・
この日、なかやさんのうどんにも十分過ぎる程に惹かれたのです

   なかやランチ1

ピチピチと飛び跳ねる様な、口当たりの良い太目のうどん
いや、素晴しいうどん!!
グミ感を残しつつ、しっかりとした歯応えがあり、流石、柔軟織り交ぜた名店の系譜が感じられます

   なかやランチ2


でもねでもね・・・
うどんの美味さは然る事ながら、セットで頂いたこの牛丼!!
こちらが、堪らなく美味しかったんです

   なかやランチ4

なにがそんなに美味しかったかというと、TOTAL的な味付けの素晴しさは言うに及ばす、一般的な牛丼の概念とは違った、お肉にも具材にも、そしてご飯にも、僅かにしか汁気がなく、それぞれの具材にしっかりとした味付けをされていた事
あくまで私見ですが、チェーン店の牛丼をどうしても好きになれないのは、あの肉系の甘だるいスープが、薄いお肉にタップリと含まれており、それがご飯がシャブシャブする感じで掛かっていて、とらえどころがない味付けとなっているところ
これがちょっと苦手で、バランスとして、お肉もお米の味もが全く損なわれる様で、ものすごく残念な気がします

カツ丼、親子丼などの、とじ系は和風お出汁の汁気の味わいは素晴しいですが、肉系の牛丼、豚丼に限っては、ご飯の美味しさを引き立てる為にも、出来るだけ動物系の脂を含んだお汁の味付け避けて、お肉も具材も、そしてご飯までもをスッキリとしたスタイルで頂くのが一番私は好き
美味しく感じられます
その意味でも、私には本当に理想の牛丼でした
野菜たちも、妙にしんなりとじゃなく、シャキ!としていたのも、美味しく感じられました


メニュー

   なかやメニュー3 なかやメニュー4

   なかやメニュー1 なかやメニュー2

   なかやメニュー5


うどんだけではなく、脇の強さをあらためて感じる総合系を重視した「やしま系」の一品
あらためて、その底力の強さを感じてしまいました

   なかやランチ5

「熟成うどん なかや」
大阪市淀川区三国宮原5-3-52 フォルム新大阪1F
TEL 06-6868-9157
営業時間:11:00~14:30
      17:30~22:30
定休日 :日曜日

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情熱うどん 讃州 新大阪店 ~情熱のトルネードに会いたくて~ @ 大阪市淀川区

 2015-05-26
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ふと、頭の中に思い出てきた一人の女性
石川優子さん
彼女は、確か大阪出身の女性
ちょうど、私と同年代だったはずで、彼女とチャゲさんが唄った「二人のアイランド」は、結婚式2次会の定番ソングでもありました

しかし、そんな彼女が唄った曲の中でも、私の脳裏に一番刻まれているのは、「シンデレラサマー」でも「真夜中のラブコール」でもなく、やはり「誘惑のプレリュード」
懐かしさの、ユーチューブで曲を聴いてたら、前奏曲どころかトルネード を食べたくなった屋やないの!!

   情熱うどん讃州ざる1


少し長いマクラでしたが、要は讃ちゃんところのあの姿を味を頂きくなった
そう言う事で、久方ぶりに新大阪店さんにお邪魔させて頂きました

   情熱うどん讃州ざる2


ええなあ、この受け継がれる力
情熱うどんここに有り!と言った感じ
もうすぐ、冷かけの季節なので、今からが楽しみです


「情熱しょうゆ」で頂く卵かけご飯も美味しいなあ
午前中に溜まった澱を払拭して、新たに午後の仕事に向かうのに、まさにピッタリの昼食でした

   情熱うどん讃州ざる3 情熱うどん讃州ざる4


さて、もうひと頑張りしてみますか

   情熱うどん讃州ざる5

「情熱うどん讃州 新大阪店」
大阪市淀川区宮原4-4-63 新大阪千代田ビル別館1F
TEL 06-6393-7899
営業時間:11:00~14:30(L.O.) 17:30~21:00(L.O.)
定休日 :日曜日(祝日は不定休)

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優曇庵(うどんあん) ~阪急十三にある滑らか過ぎる美味うどん~ @ 大阪市淀川区

 2015-05-01
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阪急十三駅神戸線の最初の踏み切りを、西に渡り路地に入ったスグのところにお店はあります
「自家製うどん 優曇庵(うどんあん)」

   雲優庵店2

十三では貴重な自家製麺のうどん店
先日、とあるうどん好きの方に誘われて、久方ぶりに訪問して参りました
3年ぶりかな


私が頂いた「ざるうどん」

   雲優庵ざる1

おお!
ひと目見た瞬間、麺が美しい
やや細身のうどんは、どこまでも瑞々しく滑らかそうで、上品な佇まい
絵になるうどんです

   雲優庵ざる2

また、口当たりも良く、私なんぞはお箸でうどんを手繰る事3~4回で、一気に食べ終えてしまったやないの
黙ってても身体の中にスルスル~~っと、滑り込んで来るかの様な喉越し
これは、久しぶりに頂いてまた目が覚めるようでした



そして、同行者が頂いていた「かつ丼+ミニうどん(冷)セット」

   雲優庵カツ丼2

これまた、良い雰囲気やないですか
カツ丼が表情が「わたし美味いで!」と、こちらに語りかけているかの様に見えます
卵のトロ~っとした綴じ具合も美味しそうで、これまた美味そうやな~

   雲優庵カツ丼1 雲優庵カツ丼3

カウンター食事をしているお客さんを、よくよく見回してみると、殆どの方が、この丼物とのセットをチョイスされておりました
ま、時間帯と言うこともあったのでしょうが、それにしても人気のお店ですね


メニュー

   雲優庵メニュー4 雲優庵メニュー5

   雲優庵メニュー1 雲優庵メニュー2

   雲優庵メニュー3 雲優庵メニュー6

   雲優庵メニュー7


先にも紹介しましたが、阪急十三界隈はうどん店が少ない為、この状況で本当によく頑張っておられると思います
駅から徒歩数分の圏内なので、お店にも足を運び安いのが嬉しいですね

   雲優庵店1 雲優庵店3

「讃岐うどん 白庵」さんとか、阪急京都線沿線のお店とセットで訪問するのも、良いかもしれません

「優曇庵(うどんあん)」
大阪市淀川区十三本町2-3-6
TEL 06-6195-1443
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:30
       ※土・祝日のみ 夜営業 18:00~20:00
定休日  :日曜日

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本格手打ちうどん ゆうすけ ~間も無く1周年を迎える盛り盛りうどん~ @ 大阪市淀川区

 2015-03-19
ほんまに私は阿呆でおます
これから、大事な大事な打ち合わせに出なアカンいうてる時に、ベルトが締まらん様になるまで、腹一杯にするサラリーマンがどこに居てはる・・・

   ゆうすけぶっかけ2

今日のんは、えろ難しい~技術の内容も入りまっさかい、こないに腹パンパンにしてもたら、開始3分で睡魔に脅かされるんは目に見えてはるやないの!!
お湯(ぶ)でも頂きながら、ゆっくり話を聞かせてもらいましょと思うてたのに、もうわややわ
ええ年して、そないな分別もつかへんとは、あきれてものも言えまへんわ

   ゆうすけぶっかけ1


今思い出しても、苦しい苦しい打ち合わせでした
専門用語と横文字が飛び交うテーブル席の横で、今この時、例え相手方の社長さんに布団と枕を用意されて「ど~ぞど~ぞ」と言われたら、見得も躊躇いも無く潜り込んだ事でしょう
例え罠だとわかっていたとしても・・・

   ゆうすけぶっかけ3


いえ、うどんは身体が反り返るほど美味かったのです
師匠の「やとう」さんと言うより、兄弟子の「たけうち」君のに近づいてきているうどんは、しなやかな伸びがあり、喉を擽るかのような食感

   ゆうすけぶっかけ5

身体全体で喜びを露にしながら、勢い良く頂いていたので・す・が・・・
いかんせん、このボリューム

鳥天が5つも乗ったぶっかけに、ご飯まで頂いてしもたんやから、ほんまに前後の見境が無いとはこの事
サクサクながら肉が柔らかくて食べやすい鳥天を、最初は美味い美味いと機嫌よく頂いていたんですが、うどんのボリュームも相俟って4つ目辺りから、食べる前にジ~っと鳥天とにらめっこするようになりました

   ゆうすけぶっかけ6 ゆうすけぶっかけ4

この時、既に戦いは終わっていたかと思うのですが、これまでうどんを食べ歩いてきた本能が、自然とお箸を動かしておりました


そう言えば、店内はお昼時を楽しむサラリーマンが多かったのですが、今になれば、結構若い人達が多かったな~

   ゆうすけ店1

   ゆうすけ店3 ゆうすけ店2



もうすぐ1周年
お店もボリュームも勢いがありそうですね

   ゆうすけ店4 ゆうすけ店5

たけうち君!
また力を合わせて指導してあげてね

「本格手打ちうどん ゆうすけ」
大阪市淀川区西中島3-15-3
営業時間:11:30~14:30
       18:00~21:00
定休日  :日曜日

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