本場手打ちうどん とら丸 ~関西の夜 うどん屋さんのおでんを食べよう!!~ @ 大阪府摂津市

 2017-01-28
よくよく考えれば、毎日毎日丁寧に出汁を取るうどん屋さんのおでんが、美味しくない筈はありません

   とら丸2

JR千里丘、そこから西に歩いて僅かの所に「とら丸」さんは有りますが、夜お店がOPENされると、そこここから地元ファンが集い、大変賑わう手打ちうどん&おでんのお店
これまで数回訪問させて頂いてはおりますが、毎回、多くのお客さんの為、お店に入るのに少し待ちが出る程の人気振りです
某N社のOさん、たまには一緒に行きましょうや


とら丸さんと言えば、この関西風のお出汁の味がよくよくしゅんだ人気のおでん
カウンター越しに食欲をそそる香りの良い湯気が漂い、大きな大きなおでん鍋には、筍、巾着、すじ、蒟蒻、ウィンナー、玉子、しらたき、ジャガイモ、厚揚げ、豆腐、ちくわ、そして、皆さん大好きな味をその身の奥の奥まで含んだホクホクの柔らか大根
それらが、私達のオーダーを待ち構えるかの様に、勢ぞろいしております

一番人気なのがこの筍

   とら丸1

気軽に「筍と玉子」ってお願いしたのですが、これ程の物が運ばれてくるとは正直驚き
これが、と~ても柔らかくてほんの少しだけエグみがあって、しかも食べ応えがあって、もう申し分なし
お客さんの歓談の声とも合わさって、非常に愉快なひと時を過ごす事が出来ます
この寒い身が縮むような夜、体の心から温まるような最高のアテです


締めに「ざる」をオーダー

   とら丸6

   とら丸5 とら丸7


やや細身の自家製麺は、夜でも安心して頂けるようとても滑らかなうどん
喉をするすると滑るように、あっと言う間に頂きました

   とら丸8

   とら丸3 とら丸4

「本場手打ちうどん とら丸」
大阪府摂津市千里丘1-10-4
TEL
営業時間:19:00~25:00
定休日  :日曜日

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中国菜館 龍亀 ~摂津市にあるボリューム満点の中華料理店~ @ 大阪府摂津市

 2016-04-09
「2016年 関西うどんグランプリ 〜ひやかけ編〜」 参加店舗募集中です!

このお店の事を、N野のM~チャン氏は御存じなのでしょうか

   龍亀店4

うどん店が少ない摂津市にあって、どうしてもその界隈でお昼を取らなければならなくなり(抜くという結論はにゃい)、たまたま駐車場があるお店だったので飛び込んだお店


初めてのお店なので、まず、じっくりとメニューとにらめっこしていたら、壁にこんな張り紙が・・・

   龍亀店1

おお!こんな嬉しいサービスを実施中やないですか!
と言う事で、初めてのお店ながら腹もかなり空いてるし少し張り込んで「A定食」をお願いしたら、これがまた

シエ~~!!


   龍亀A1

なんじゃ、この巨大な唐揚げ達のマウンテンは!!
ひとつひとつがでかいだけではなく、一体何個ほど積んであるんでしょう

   龍亀A2 龍亀A4

大きな口でかぶりつく様に頂くと、これがまた美味い!!   
熱々なのはもちろん、これぞ「唐揚げ」ってな感じで、食べ応えが有り過ぎます

また、その陰に隠れて隙間から覗く酢豚

   龍亀A7 龍亀A5

ひと皮めくれば、これまた立派に一人前分の量はあります
しかも、玉ねぎのツヤがとっても綺麗で、しかもシャクシャクの歯応え
お肉もプリプリで、これまたたまりません
もうひと品の「肉玉ねぎ炒め」も同様で、これは食べきれませんわ
これで「¥918」とは、なんとお値打ちなんでしょう(4/20迄)

   龍亀店3 龍亀店2

お店は、奥にもテーブル席が有り、町中のお店ですが結構なキャパが有りそうです
近所の方、子連れの家族、肉体労働のの方々で大変賑わっていた人気のお店でした

後日、引き寄せられるように、もう一度「唐揚げ弁当 ¥578」も頂いてみましたが、やっぱり美味しかったです

   龍亀から揚げ1 龍亀から揚げ2

「中華菜館 龍亀」
大阪府摂津市正雀3-11-10
TEL 06-6382-5452
営業時間:11:00~14:50 17:00~21:50
定休日  :木曜日

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とっかり本店 ~今の内に食べておきたい復刻版醤油~ @ 大阪府摂津市

 2015-07-03
第4.5回 関西讃岐うどん巡礼 SUPER HARD編~ スタート!! さあ!巡礼の旅へクリック
第5回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ 概要の概要が決定!! さあ!巡礼の旅へクリック

え~、もうすぐ関西望麺会がありますので、PAPUAさんのフェイスブック記事に便乗です

   とっかり醤油6

実は、先日訪問してまいりました
私にとっても、大好きなラーメン店です
なんとて、肩の凝らない飾らない雰囲気が渋いというか、昭和な空間が嬉しいんです


そして、渋い声の大将も素晴しい
もちろん、頂いたのは「復刻版醤油」

   とっかり醤油1

毎朝見る「す・またん」のラーメンファイルで、森さんも頷かれていた実に渋い一杯
大将に、とっかりさんの歴史を尋ねながら、とつとつと頂くこの濃い味の醤油
一見、剛直にも見える縮れた麺が、この醤油との相性を保つように、しっかりとしたラーメンを食べる喜びに浸らせて下さいます

   とっかり醤油3 とっかり醤油7


お店は、阪急正雀のホームから黄色いテントが覗る程、すぐ近く
1972年創業
関西のラーメン界に、大きな一歩と系譜を記した歴史あるお店です

            とっかり醤油9

お弟子さんや、ラーメン好きの方々を厳しく指導した様子を、ポツポツとお話してくださった大将
写真まで、有難うございました~

「とっかり 本店」
大阪府摂津市正雀本町1-25-10
TEL 06-6382-9454
営業時間:11:30~14:30
定休日  :火・金曜日

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九州ラーメン専門店 珍竜軒 ~老舗のラーメン店の妙~ @ 大阪府摂津市

 2014-01-07
「愛知うどん・きしめんスタンプラリー」絶賛開催中です!! 愛つほど知の麺を楽しんでください

地域柄&趣味を兼ねて、北摂界隈で働く業者の皆さんの声を聞く機会が多々あるのですが、
「この界隈で、好きなラーメンのお店は?」
ってお話をすると、結構取り上げられるのが、ここ珍竜軒さん

   珍竜軒九州ラーメン2

大通りにも面していない地元カラーの強いお店の上、これと言った宣伝もなく、メニューはラーメン「並」か「大」のみ
付け合せに「おにぎり」が用意されているだけの、行列して食べる人気のラーメン店とは、およそ懸け離れたスタイルながら、しかし、その人気は以前からひとつも衰えることなく、現在に至っております

地元の方のお話を伺う時、非常に面白いのが、ラーメンの場合なんか、およそネット上でのランキング上位に置かれているお店とか、宣伝上手なチェーン店なんかは案外評価が結構低く、時流に流されない、こういった地元仕様の気軽にいける穏やかなお店の方が高評価だって事
皆さん、仕事をしながら普段の生活の中で頂いている分、肉声の評価を聞いていると、表面的な部分だけでなくこだわりというか、面白いというか辛辣というか、こういったブログを書く際でも為(?)になる、いろんな視点で語ってくれる事が多々あるんですね
知り合いを通しての裏事情に長けておられる方も多いので、まるで副音声のラーメンランキングみたい


珍竜軒さんの場合、その人気の秘密は、あまりパンチを効かせていない香りの良いクリーミーな豚骨スープに、これまた九州ラーメンらしからぬ細麺ではなく通常のストレート麺を用いられている事

   珍竜軒九州ラーメン3

好みによりますが、少しニンニクを効かせると、私の場合かなり美味しく頂いております
脂身の少ないチャーシューが、またこのスープとよく合っており、いかにも「ラーメンを食べている」気分にさせてくれるのは、どこか大衆食堂に通ずるものが有るからなのでしょうか

さらに特筆すべきが、このおにぎり
チェーン店やコンビニになどで売られている、お米の隙間無くギュウギュウに握られた、食感の悪いのではなく、お米同士の隙間を適度に開け、ホロリとした食感で頂ける工夫されている事
ラーメンスープにも良く合うし、冷めて頂いてもお米の美味しさを実感できる、まさに「妙」の一品

   珍竜軒九州ラーメン5 珍竜軒九州ラーメン4

焼き飯や餃子、ナントカ丼も良いですが、こういったシンプルな組み合わせが美味しいのも、人気を固持されている原因のひとつなのかもしれません

間口一軒ほどの扉を開けるとL型のカウンターに、横文字を使うのが躊躇われる様な、元祖オープンキッチン
満席でも10人に満たないであろう店内では、肩肘を張らずに落ち着いてラーメンを頂く事が出来ます

「九州ラーメン専門店 珍竜軒」
大阪府摂津市南千里丘3-6
TEL 06-6319-3227
営業時間:11:00~20:00
定休日  :水曜日

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丸亀製麺 摂津店 ~素晴らしい応対のセルフ店~ @ 大阪府摂津市

 2013-05-29
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

  お客さんを出迎える明るさ
  注文を伺うときの気遣い
  お会計の時の笑顔
  お客さんを見送る時の感謝の声

昨日、昼UDONを頂いた「丸亀製麺 摂津店」のスタッフの皆さんは、とにかく

 笑顔 (*^-^)笑顔 (*^-^)笑顔 (*^-^)!!

いつもなのかたまたまなのか、スタッフ全員が女性の方達でしたが、どれをとってもこれまで訪問したチェーンのセルフ店の中で、間違いなくNO.1でした
どうして、こんなに笑顔で気持ちの良い応対ができるのでしょう
 
「冷かけ大+ハムカツ」
   丸亀製麺ひやかけ1


そうでなくても、このスタイルのお店が増えつつある中、他のお店までもがこんな素晴らしい応対をする様になれば、これは一般店もうかうかしていられなくなりそうです

もし、トリドールの関係者の方がこの記事をご覧になっておられたら、是非一度ご確認のうえ、人事査定の点数を上げて頂ければと、ついそんな風に思ってしまいました
大変僭越ながら、それほどに気持ちのいいうどんでした



ハムカツも美味しかったわ~

   丸亀製麺ひやかけ3

   丸亀製麺ひやかけ4 丸亀製麺ひやかけ2

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