2013-05-23

「かんさい名店うどんラリー２０１３」　 春の関西讃岐うどんを楽しみましょう！


don't 　ｄｏｎ’ｔ 　ＤＯＮ　 丼　 丼 ｔｏ ｙｏｕ ｋｎｏｗ～
不～思議な胸騒ぎ （ｂｙ ム～ライトキッス）

ど～です！！

　　　

立派なドンブリでしょう～
夏が近づくにつれ、関西を代表する最高気温 を打ち出す、但馬地方の「冷やしうどん」です


　　　

ドンブリの中には、大量の氷が投入され、麺をキンキン の状態に保ってくれております
これくらい、迫力のある「冷やし」を頂かないと、到底これからの暑さをしのげないからなのでしょうか



以前は「プラスチッキーな麺」とういう表現をさせて頂きましたが、今回頂いたうどんは、やや細身が増して非常～にしなやかさになった鞭のような一品



そんな雰囲気を少しでもお伝え出来る様、そんな風に伝えようと私が選んだのがこの一枚

　　　

のあと、今日は機嫌の良さそうだった我が家の大元締めに、「どの一枚が良ろしいでしょうか？」と、辞を低くしてお伺いをたてると、指を差されたのがこちらの一枚

　　　

う～む


相変わらずお店は、うどんを楽しむ皆さんで繁盛されております
非常にうんちくを語っておられる、お役所のお客さんもおられました
しかし、こちらの一品は、本当に大阪から足を運んででも頂く甲斐があります

　　　　　　

　　　

　　　

　　　

「さぬきうどん工房　草庵」
兵庫県養父市八鹿町八鹿１８５３－３
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１５：００　１７：００～２０：００
定休日　 ：月曜日（祝祭日の場合は営業）

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　2012-03-21

兵庫県は養父市にやってまいりました
にゃんでも、香川で修業をした大将が「うどんバイキング」を提供されているお店があるとの事
伺う機会を狙っていたのですが ようやくお声をかけて下さいました

今回はつべこべ言いません。
どうぞ写真で御理解下さいませ

うわ～種類も豊富やね～





　　










ちらし寿司もある～







すっきゃき～



おで～ん






プラスチッキーなうどん
そういえば、ここ養父市の名店「さぬきうどん工房　草庵」も結構このタイプの麺ですが、この界隈の皆さんに好まれるタイプなんでしょう
巡礼店でいえば、ちょうど「とんがらし」の麺に良く似ております





注文が通ってから麺を湯がいてくれるのが、また嬉しいサービスです
もちろんお代わり自由です


出汁巻き～♪






茶碗蒸しまで用意されています

　　　　　





がっつり行きたい方の為に、唐揚げ＆天ぷら盛り

　　　　　

　　　　　




そして締めのデザート



　　　





これだけの種類があって食べ放題￥１，０８０－（６０分間）はお得やね～


バイキングは定休日明けの木曜日のみメニュー
仕込みに５～６時間もかけて用意される為、休みもなにもあったもんではないようですね（うどん屋さんの宿命みたいのようですが）






その他、一品料理から定食類、お土産まで、様々なメニューがラインナップされております





とにかく人気の様で、家族連れから団体さんまで、次から次にお客さんが訪れておりました

　　　　　






お近くに訪問の際には、是非一度味わって頂きたい、素晴らしい「うどんバイキング」でした






駐車場も広いよ～

「味わい亭　いけのや」
兵庫県養父市上野１７４－２　はさまじ峠
ＴＥＬ [phone]
営業時間：１１：００～１４：００
　　　　　１７：００～２０：００
　　　　　　※うどんバイキングは木曜日のみ
定休日　：水曜日

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　2009-09-06

　　　　

久方ぶりに八鹿の「さぬきうどん工房 草庵」へ
電車を乗り継いで、ようやく到着した八鹿の空は、どこまでも青く、緑は深沈として柔かく、とても優しい町でした。

　　　　



地元の高校生にまぶれながら、駅から歩くこと約１０分で到着

　　　　

誰もが「讃岐」とは縁遠いと思ってしまうこの八鹿の地に・・・
ま～ピシッ！と言うのか、カク！って言うのか、ガチッ！って言うのか、とにかく超生真面目な「Ａ型タイプ」の麺が提供されるんです。（わかるかな？）

　　　　

題名の「プラスチッキー」って言うのが、ピッタリな感じかな。
やや平打ちのエッジがピシッとした麺には、開店から次々に訪れる八鹿の方たちにに愛される、しっかりとした旨味が織り込まれてるんよ。

プラスチッキーな麺 さぬきうどん工房 草庵 ＠ 兵庫県養父市 の続きをどうぞ！ ← クリックして下さい