2018-09-03

池波正太郎先生の本を手にするようになって、いつかはと心を決めていたのですが、関西からではある意味ハードルが高く、ず～っと宿題のままになっていました。

　　　

先日、紆余曲折の末、にゃんと金沢回りで長野県は上田市まで足をのばして・・・


「刀屋」さん
池波ファンなら一度は味わいたい、真田の郷の蕎麦屋さん

　　　

　　　
この手切りの手練の程が伺える、田舎打ちの武骨な黒々とした蕎麦
歯ごたえがしっかりとして美味い！！


刀屋さんといえば、そのボリュームも人気の秘密
訪問するまで、大盛にするか普通にするかで、かなり逡巡したのですが、最早半世紀の生きてしまった年齢を考えて、普通盛をチョイス

ど～です、このざる盛で普通サイズです

　　　

因みに、常連さんがオーダーされていた大盛（もり）がこちら

　　　


あ！でもね
麺好きの方なら、おそらく大盛がいけます
頂きながら感じたことですが、要は蕎麦を啜り込む速度
こちとら「讃岐」で鍛えているので、うどんの要領でズゾ～～っと啜り込めば、あっという間に食べきってしまいました
慣れていない方は、モグモグして食べるので、最中にお腹が膨れてしまうんね

　　　

オーダーする際お店の方に相談したところ、
「食べられそうなら追加でミニをお出ししますので、おっしゃって下さい」
と言って下さったので、迷わず追加で注文
いや、素晴らしい蕎麦を頂く事が出来ました
また、ゆっくりと訪問したいですね


蕎麦を頂くまでに、ゆっくりと熱燗で一服
地元の漬物がサービスで頂けます

　　　

敢えて、「真田太平記」ではなく、一番好きな「鬼平」を読みながら、池波ファンとしての至福の時を過ごさせて頂きました

　　　

　　　

　　　

勿論、上田城も散策して参りました
この小さな城で、あの徳川の大軍を二度も防いだんですね
驚きです



久方ぶりに列車の旅もゆっくりと堪能させて貰いました
また行きたいなぁ～

　　　

　　　

　　　

「刀屋（かたなや）」
長野県上田市中央２－１３－２３
ＴＥＬ [phone]
営業時間：１１：００～１８：００
定休日 ：日曜日

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　2010-08-16

※今回は「プロジェクト Ｘ」ふう～で･･･
ヒュ～～ウ～～～～～～　ヒュ～ル～ウ～～ウ～～～～～ （← 荒涼と吹きすさぶ風のイメージ）

長野県塩尻市「奈良井宿」･･･



江戸幕府によって「中山道六十七宿」のひとつに定められたこの宿は、現在では地元の観光地となり、休日ともなれば観光客でごった返す。
訪れる観光客たちの目的は、その当時を偲ぶ歴史のある街並みと美しい風景。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかし、落ち着いた風景を堪能しつつも、観客達のもうひとつのおおきな目的は・・・

長野県名産の「蕎麦」である。



「信州そば」で名高い長野県には、「戸隠そば」「開田そば」などの著名なブランドが確立し、数多くの蕎麦の名店が軒を並べる、まさに「蕎麦王国」。
その生産量たるや、北海道に次いで全国第２位を誇る。

そんな「蕎麦王国　長野」に「讃岐うどん」で立ち向かおうとする、ひとりの大将がいた。
彼は、何気なく立ち寄った香川のうどん店で何かに目覚め、そして香川のお店を歴訪する事数度。
やがて、製麺機メーカーが主催する講習会に参加し、ついに「蕎麦王国　長野」で「讃岐うどん店」を立ち上げた。
そんな、熱い男の物語である・・・

　 チャチャチャチャ～ン　チャチャチャチャ～～～ン
　　　　　　　　　　　チャチャチャチャ～ン　チャチャチャチャ～～～ン



　　　　　　　　　

　 風の中の小麦～　海の中のイリコ～
　　　　　みんなどこへ行った～　口にされることもなく～
　　　草原の冷かけ～　街角の釜たま～
　　　　　みんなどこへ行った～　振り向かれることもなく～
　　　長野にある「讃岐」を　誰も覚えていない
　　　　　人は「蕎麦」ばかり見てる～
　　　「夢２０００」よ～　高い空から～
　　　　　教えてよ～　讃岐うどんを～
　　　「夢２０００」よ～　讃岐の星は～
　　　　　長野のどこに～　あるのだろう～

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