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滝野の絶品うどん 手打ちうどん わけい@兵庫県加東市

 2009-02-04
最近、身動きが取りづらくなって、とんと御無沙汰しておりました。

ハードな職業の代表のような消防士さんから転身。
それでも、「うどん屋さんになって軽く30kgは痩せました」って、これを読んでるアナタが羨ましく思うような、うどん屋就業ダイエットに成功した大将が営む、ゆったりとしたとても雰囲気の良いお店。

    わけい

入口の脇にはこじんまりとした水瓶が有り、水草のかげには可愛らしい真っ赤な金魚が数匹泳いでまして、なかなかの風情を感じさせられます。

そうそう、大将の藤本さんは、お店を始める時「釜たけうどん」で数か月修行をされておりますので、こちらのお店も「釜たけ一門」になるんですね。
お店は「JR滝野駅」目の前と、非常に良い立地でありながら、駅の一日の乗降客数にちょっとお悩みを抱えておられるようです。  

    

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