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ゆ・き・の・・・ @ 大阪市東住吉区

 2009-05-28
    ゆきの天ぶっかけ

「ゆきの」の麺て・・・
これまた、他に比べようがない麺。

    麺

均等で麺のバランスがすごくとれてて。
滑らかやのに、案外舌に乗っかってくるしっかりとした重量があります。

そやねんやけど、決して強くはなく、「冷や系」を頼んでも麺は常温を保ってますし・・・(天ぷら乗せてるしね)
なんかよくわからんのやけど、やさし~く包んでくれる、そんでもってしっとりとした麺なんですよね。

絆されてしまいますね。

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