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しっぽくうどんどすえ~ 冨美屋 総本店&大弥食堂 @ 京都市

 2010-03-08
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おこしやす~
相変わらずさぶおすな。

なんや香川の方では、もう「しっぽくうどん」の季節が終わりみたいどすな~。
せやけど、京都では「卓袱(しっぽく)うどん」は年中あるんどっせ。
今日はわてが、京都でいう「卓袱(しっぽく)うどん」を出してはるお店を紹介させてもらいまひょ。


こちらは錦の冨美屋(ふみや)はんとこの「しっぽく」どす。

    しっぽく2

わてらはよそはんみたいに、野菜やなんやがぎょうさん入ったやすけないんは、「しっぽくうどん」とは言わせんのどっせ。
椎茸を甘も~に炊いたんに、お湯葉、板麩、かまぼこに三つ葉をちらしはったんが「しっぽく」言うんどす。



もひとつ、お東さんのすぐねきにおす「大弥食堂」はんの「卓袱うどん」どす。
   
    しっぽく2

こちらは、お宿を兼ねはった食堂なんどっせ。
そやさかい、朝早よからお店が開いてはりますし、お値段も¥380-っとお安いんどす。
朝早よ~から、「新福」はんや「第一旭」はんで頂くんもよろしおすけど、「大弥食堂」はんでまったりと「卓袱(しっぽく)」を頂くんも、はんなりとしてよろしおすえ。

どちらも「お出汁の京都のおうどん」や言うくらい、ほんまお出汁が美味しおす。
京都のお出汁は熱熱だっさかい、そおろと召し上がっておくれやっしゃ。




ほな、お店を紹介させてもらいまひょか。

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