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ピチピチやね!! 讃岐うどん穂乃香 @ 兵庫県尼崎市

 2010-03-16
関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~ クリック さあ!うどん巡礼に出かけよう~


「ひやあつ 2玉」~
高松の「中西うどん」で修業をした彼のうどんです。

ひやあつ

モチモチのなめらかでやや太い麺。
麺の風味も本当にいいですね~。
これで¥380-~♪

    ひやあつ2

結構なボリュームでしたが、ズルズルズル~~~~ズゾ~~って恐らく2分とかからなかったと思います。
関西にありながら、かなり香川のうどんの感覚に近いですね。
これぞ「讃岐うどん」の醍醐味!!
出汁は前回に比べて、若干カツオの風味が強くなっていましたが、これは仕方がないですね。
OPENして3ヶ月ほどで、よくここまでもってこられたもんだと思います。

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