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開拓者の讃岐うどん 京都のさぬき庵 @ 京都市山科区

 2010-05-14
ただでさえ「讃岐うどん」とは、片道300km程もかけ離れた「おうどん文化」の京都にあって、東山以西ならともかく、「山科区」の讃岐の「さ」の字も思いつかんような住宅街で、26年も頑張ってこられたお店です。

    店

第1回の「関西讃岐うどん巡礼~」にも、京都代表として選考されました。
また、店名が「京都」と「香川」を上手に融合させた感じで、いいお名前ですね。

久方ぶりにNETでお店情報を調べたら、古い情報ばっかりが出てくるやないの。
ちょっとちょっと、この界隈にお住まいのうどんファンの皆さん。
こんな素敵なお店の情報こそ、もう少しお願いしますね。
奥さんも、少々お体を悪くされて、ちょっち大変な状態らしいですから。


「The Development of KIZYO~YU UDON」

    さぬき生醤油

当時の京都の皆さんは、この麺にカツオ節とおろし大根をドサッとのせ、生醤油をそのままドバドバと掛けまわしたうどんを、いったいどのように思われた事でしょう。

※中学2年の時に、八重歯の素敵な美人教師F先生 の為に、英語の世界から足を洗わざるをえなかった私には、「開拓=フロンティア」って感があったんですが、エキサイト翻訳で訳すると、「フロンティア=国境」で「Development=開拓」になるんですか。
つまり、「フロンティアスピリット」って「国境魂」みたいになるん?
なんで、「その訳違うよ」って言われる英語識者の方は、堂々とコメント欄で指摘したりせず、こそっと教えてね



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