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M君のうどん試食会 @ 釜たけうどん

 2010-05-17
この日曜日に、釜たけうどんのたけちゃんよりお誘いがあり、お店で研修中のM君が打つ「オリジナルうどん」の試食会に参加させて頂きました。

    貸切


会場の釜たけうどんには、関西ラーメン界の巨人PAPUAさん(ちょっちお腹が丸い)
そして、超人気ブロガー軍団、ごうしさんプーさん食らうンジャーさん(さらにお腹が丸い)。
マスコミ界からは、先日見事ゴ~ルインされた、将来の関西TV界を背負って立つであろう「魔法の~」F本君(ゆるりとお腹が丸い)も参加。
そうそうたるメンバーで、試食会は行われました。


まず「生醤油」

    生醤油
    生醤油2

この日のお昼2時頃から製麺を始めたとい麺は、殆ど熟成はされていない、表面が少々ぬるっとしたしっかりタイプ。
私は、もう少し香り・風味を主張するタイプの麺が好みかな。


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