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黄そばの聖地① いたち再発見! 久万代食堂 @ 和歌山市

 2010-05-28
「第3回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼~」の達成者パーティーの会場が変更となりました。  クリック


恐るべきと言うのかなんなのか。
あれ程探しあぐねた「いたち」を、こうもあっさりと出現させるとは・・・
「和歌山の食堂に来たら、フツ~に黄そばはあるよ。メニューに無くても言うたら作るし・・・」
と、市内で取材(笑)した某食堂のおばちゃんの言葉に嘘はありませんでした。

今時の若い営業マンがなかなか出来ない、スペシャリストの大技「飛び込み営業」で、フラッと入った食堂です。

イタチ4 イタチ3

ガラガラ~っと扉を開けて、まず目に飛び込んで来たのが左の写真。
OH~
ってな感じで早速「黄色そば」を注文し、テーブルに腰かけると左サイドの壁に右の写真が。

もう、速攻でオーダー変更。
「いたち黄色そば ¥350-」です。

    イタチ1
    イタチ2

ふわふわで蕩ける様なジュ~シお揚げさんに、少々固めに茹でられた中華麺。

八重歯のかわいい優しそうな大将曰く
「そこの高校の学食でもな、夏は蕎麦が日持ちせんから中華そばに変えて出す様になったんや。」
「うどんは"きつね"で、そばは"たぬき"やろ。そやからうちは、中華そばで"いたち"にしたんや。」
ほう、そうなんですか。
中華麺が蕎麦より日持ちするのかどうかはよく知らないのですが、「きつね」「たぬき」と来て、すんなりと「いたち」になるあたり、和歌山では「いたち」はお馴染みの動物なんでしょうか?
それとも、かつては日本のどこででも見かけられたんですかね。


お店は、広くて夜は宴会も出来るそう。
一品のおかずから定食類まで、さすが大衆食堂って唸りたくなる位メニューが豊富です。
郵便局員のお兄ちゃん2人が頼んでた「焼きそば定食 大大」も本当に美味しそうでした。

    P1180719.jpg

大将、女将さん、貴重なお話を有難うございました。


「久万代食堂」
和歌山市弘西129
TEL 073-461-2469
営業時間:10:00~20:00
定休日 :日曜、祝日


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