京大近くのシャープな黄そば 天狗食堂 ＠ 京都市左京区

　2010-10-28

お店の壁にかけられたメニューには「キーソバあります。」

　　　　　

「中華そば」を頼んだあとに気がついたので、人生初「中華そば＆黄そば」をＷで頂いちゃいました。
しかし、この黄そばが今迄に頂いた事のない様な細麺でシャープ。

　　　　　

食感を残す為に、大事に湯掻かれているのが伝わってきます。
京都の多彩さを、今更ながらに思い知らされる素晴らしい一品でした。

こちらは、最初に頂いた「中華そば」

　　　　　

魚系の和風だしがシンプルな、素朴な「中華そば」でした。

こちら「天狗食堂」は、地元の方と学生さんやタクシー運転手さんで満席でしたが、殆どの方が「カレーうどん」を注文されていました。
お店の看板メニューなんでしょう。

　　　　　

立派な厨房では、複数名の片達が忙しく立ち回る、町の食堂にしてはかなり本格的な一面も見受けられます。

　　　　　

それにしても、「のっぺ」ってメニューが気になりますね～。
皆さん、ご存じ？

「天狗食堂」
京都府京都市左京区田中西大久保町
ＴＥＬ　？
営業時間：１０：００～１６：００
定休日　：火曜日

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