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繁昌そばの「ひやかけそば」 @ 大阪市北区

 2010-12-05
「えっ!?うどんにも冷かけがあるんですか??」

日本一長い商店街「天神橋筋商店街」の中ほど、扇町からやや南に下ったところにある「本格そばの店 繁昌そば」に衝撃が走った!!

     繁昌そば

こちらのお店は、蕎麦屋さんでは珍しい(←とこっちが勝手に思っているだけかもしれませんが)、一年を通して「ひやかけそば」が頂けるお店。
そんなお店の大将からの衝撃発言。

     冷かけそば

なんでも大将、「冷かけ」なる一品は「蕎麦」だけのものだと思っておられたんだそう。
こちとら、「冷かけ」言うたら讃岐うどんの専売特許やとず~~っと確信してるんですが(笑)
同じ麺類でも、うどんと蕎麦でこんなに隔たりがあるんですね。

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