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阿波池田に八千代食堂あり!! @ 徳島県三好市

 2010-12-15
関西讃岐うどん店の年末・年始の営業情報です。
お店の皆さん、うどんブロガーの皆さん、コチラに情報をお寄せ下さいませ!!
また、ブロガーの皆さんはリンク、宜しくお願い致します。
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阿波池田駅の改札をくぐり、アスファルトの路面の商店街を進むと、こんな素晴らしい「中華そば」に出会えます。

    八千代中華そば

大阪の食堂を経営しておられる皆さんに、是非参考にして頂きたい「食堂系中華そば」の見本のような一品です。
鶏ガラベースの、見た目以上にアッサリとしたスープ。

     八千代中華そば2

何故、関西の特に大阪の食堂では、「中華そば」を売るのに「茹で麺」を使う様になったのでしょう?
関西の昔ながらの食堂系中華そば保存の為、「焼きそば」にも「ちゃんぽん」にも使いまわしのできる茹で麺を使わず、是非キリッ!とした生麺での「中華そば」を残して頂きたいですね。 
だって、やっぱり茹で麺と動物系スープの「中華そば」は、美味しくないもん。(← それで値段は変わらんし)

八千代2 八千代
八千代メニュー1 八千代メニュー2


「八千代食堂」
徳島県三好市池田町サラダ1798
TEL 0883-72-0512
営業時間:10:00~19:00頃
定休日 :不定休



と言う事で、美味しかった「中華そば」に感動したひと時をあとに・・・

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