手づくりうどん処・そば処 あすか
2011-01-20
さてさて、こちらのお店をご存知でしょうか?
恐らく、ご夫婦ふたりで営んでおられるお店だったと思います。
ご覧の様に、麺は極太ねじれ打ちで
「多分大昔の手打ちうどんって、こいな感じだたのでは?」
と、遥か太古に思いを寄せたくなる様な一品。
しかし、一見モチモチの食感に見えますが思っていた以上にコシがあり、忘れがたい喉越し。
お店の雰囲気が食堂の様なうどん店の様な、なかなかに素敵な佇まいでした。

「和風ちゃんぽんうどん・そば」や「長崎ちゃんぽんうどん」など、違いをこの目で確かめたくなる様なメニューもあります。
ふう~

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![20081105092814s[1]](http://blog-imgs-31.fc2.com/s/u/z/suzumeketaro1/201005010054560aes.jpg)

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