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VIVA!!大衆食堂の中華そば Part④ @ またまた訪問したよ~♪

 2011-02-20
「第4回 関西讃岐うどん巡礼~ Project始動しました。」 ※詳しくは・・・もう少し待ってね

素晴らしい「食堂系中華そば」は、まだまだ有ります。
誰もが幼き頃、家族と友達と一度は口にした、堅苦しくもなく向こうに構える事のないこの「中華そば」と呼ぶ一品。

まずは、ビジュアル的に非常にすばらしかった、「岡田屋」の「中華そば」
滋賀県はJR守山駅前にあるこれまた食堂らしいお店の一品です。

  岡田屋中華そば

私が食堂系美大の教授で、生徒達にデッサンをさせるとしたら、まずこの「岡田屋」の中華そばを題材に選ぶでしょう。
それ程に「中華そば」という一品でありながら、器、麺、スープの色、葱の緑、もやしの太さ、シャープな支那竹とその量、2枚の赤板、少量のチャーシュー等のバランスがまさに計算し尽されたかの様な盛り付け。
スープの量なんて、多過ぎずず少過ぎずもう完璧ですね。
これで¥450。

職人さんらしい寡黙な大将がつくった、陳列に並んだ自信の一品達がまた素晴らしい。

     岡田屋おかず

湖国でありながら、カレイの煮付けなんて本当に美味しそうだったんですから。

お店のメニュー。

岡田屋メニュー1 岡田屋メニュー2

お店の構えも素敵ですね。

     岡田屋

お食事処 岡田屋
滋賀県守山市梅田町13-4 ほたる通り商店街
TEL 077-582-2358
営業時間:11:00~15:30
       17:00~21:00
定休日 :日曜日

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