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高原の讃岐うどん 蒜山本格手打ちうどん やす坊 @ 岡山県真庭市

 2011-03-16
かつて丸亀の川西には「やす坊」という、うどん店があった事をご記憶されていらっしゃるでしょうか?
そう、現在「麺豪山下」の場所にあった名店です。

私の「やす坊」さんでの思い出では・・・
じょーさん、別P~さん、ひろぴぃさんその他大勢の方々と渡讃した際に初訪問したのですが、じょーさんが出来もせんのに名物「激カレー」を注文し、私が「ぶっかけ」を食べ終えた時には、まだうどん1本分も啜れてないのを目の当たりにした事。


その「やす坊」は、現在大自然の真っただ中で、更に讃岐うどん文化を広げる為に頑張っておられます。

  蒜山1

  あ~あ~ あああああ~あ~

そんなメロディーが、脳裏をかすめる様な雪景色。

     店3

冠雪の蒜山三山の麓にお店はありました。
風景といい場所柄といい、本当に感激の再開です。

雪景色を眺めながらの絶品うどん(冷かけ)は、本当に最高でした。

  冷かけ1

憧れて移転を決意させた「蒜山の素晴らしい水」を使った麺と出汁。
ガツン とくるねい。
また、このイリコのいい香り
高原の空気・水・雪景色を見ながらですので、事の他素晴らしい!!

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