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関西最北端の優しい~冷かけ 勢野うどん @ 京都府京丹後市

 2011-06-01
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え~今度は住所間違ってないよね

久方ぶりに、関西では恐らく(慎重になってるねぃ)最北端で提供されている「冷かけ」を頂いてまいりました。

  冷かけ2

磯の香りがタップリと漂う、素朴なのに味わい深い地元仕様の「冷かけ」です。
私が考古学者か歴史研究家であれば、「何故、この久美浜の地で冷かけが提供されているのか?」という、うどん界ではノーベル賞なみの壮大なテーマに取り組みたいところですが、美味しい一品なのでまっいっか。

とにかく、海辺の町で頂く「冷かけ」は、夏の日差しが懐かしくなる、麦藁帽子に虫取り網と籠を片手に訪れたくなるお店。

     勢野うどん3

麺はエッジのとれた優しいタイプの自家製麺。
良く冷えた鰹出汁に海苔の香りがタップリと合わさった一品です。

勢野うどん1 勢野うどん2



表の街並みが、これまた歴史を感じさせる落ち着いた雰囲気です。

     勢野うどん町

海水浴シーズンとか蟹の季節になれば、もっと人で賑わうところなんでしょうね。


「あったりなかったり 勢野うどん」
京都府京丹後市久美浜町仲町
TEL 0772-82-0902
営業時間:10:00~19:30
定休日 :火曜日

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