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第49番札所 情熱うどん 讃州 @ 大阪市北区

 2011-12-25
第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ホームページ  クリック願います。 201107161121429db[1]


いよいよ「第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~」も大詰めです。
私も50店舗制覇まで、あと2店舗。
巡礼開始よりラストの2店は、当初よりこちらと決めておりました。



「ざるチャーシュー &元祖情熱トルネード達

  トルネード4
トルネード1 情熱讃州冷かけ
情熱讃州ざる坦々 トルネード6



まさに、関西讃岐うどん界を牽引し、もはや全国区となったお店。
今年は日清食品チルドよりお店監修の「情熱シリーズ」が発売されたり、10月に関東で行われた「udon fantasista 2011」では、関西代表として関東人の舌を唸らせておりました。
先の震災の折にも現地に駆けつけられ「屋台村」の開設に一役買われております。

トルネード3 トルネード2


少し甘味を感じる独特のつけ出汁は、その奥にしっかりといりこの上品さを感じる、絶品の味付け。
冷たい麺と熱々の出汁との組み合わせが素晴らしいですね
お店の看板メニューとして「讃州」としての代名詞となっております。
香ばしく炙られた柔らかいチャーシューと、スライスされた長ネギとの相性も抜群です。



そうそう最近では、こんな分野でもご活躍の様です。

     讃ちゃん




メニューです。

メニュー1 メニュー2
メニュー3


豊崎に仁王立ちです。

トルネード5 店

第49番札所 (大阪北エリア)
「情熱うどん 讃州」
大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
TEL 06-6377-5555
営業時間:11:00~15:00
       17:30~21:00
定休日 :日曜日

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