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坂の上のざるうどん ~手しごと讃岐うどん讃々~ @ 兵庫県川西市

 2012-06-03
 
  まことに小さな店が開化期を迎えようとしている
  
  ──兵庫は川西に、一軒のうどん店があった
  このうどんとは無縁の町に店を構えた森元茂ちゃんは、美人の奥さんと力を合わせ、この「うどん不毛」の川西市平野の
  地に、うどん店を開業するには不可能に近いといわれた常識を覆し、見事人気店に仕立て上げる奇蹟を遂げた

  かの夫婦は、関西讃岐うどん人らしい職人の気質で前をのみみつめながら歩く
  のぼっていく坂の上の青い天に、もし一筋のうどんが輝いているとすれば、それのみをみつめて坂をのぼっていくであろう・・・




そんな一小節を口ずさみたくなる様な、それほどに瑞々しく素晴らしいざるでした

  讃々ざる2

伸び、歯応え、のど越し
どれをとっても、関西を代表する一級品です




一緒に頂いた「鳥取境港直送 いか醤油ごはん ※丼ぶりバージョン」
丼ぶりバージョンは、いかとご飯の間に、丁寧~にすり下ろされた「とろろろろろろ~♪」が鎮座しております

  讃々ざる3
  讃々ざる4

いかは、その辺で買った物のようにエグミが一切なく、まして爽やか
白いご飯と最高に合う一品です



茂ちゃんと奥さんとの絶妙のコンビネーションに、とある「象さんのお人形」を置いて帰りました

  讃々ざる1

これは素敵なうどん店の証
これで2軒目です

 讃々 讃々ざる5

「手しごと讃岐うどん 讃々」
兵庫県川西市緑台2-2-121
TEL 072-792-8887
営業時間:月~木 11:00~15:00(L.O.14:45)
       金~日 11:00~14:30(L.O.14:15)
           17:00~20:30(L.O.20:15)
定休日:火曜日

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