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32年間お疲れ様でした 手打ちそば・うどん 弁慶 @ 大阪府池田市

 2012-06-20
麺多浪さん」、貴重な記事をアップして下さって有難うございました

   弁慶店2

おかげさまで、お父さん、お母さんに最後の言葉をかけさせて頂く機会を持つ事ができました
6月26日(火)が最後の営業となるのですか

お母さん、お父さん、有難う・・・




20年程前、社会人になりたての私が、関西の手打ちうどんのお店をウロウロと漂泊し始めた頃、初めて関西風の「釜あげうどん」の美味しさを教えて下さったお店です

   弁慶釜あげ1

当時、営業に成り立ての頃で、会社の部長から部の厚い「四季報」を渡され

 「とにかく、ランダムに電話を掛けて、新規のお客さんに会社案内をして、その報告をする様に」

との指示で、恐れを知らぬ私は、その中からダイハツ工業にもTELをし、偶然購買の方とのアポが取れた為、PRに赴きその時に初めて訪問したお店です
以後、数年間は度々お世話になりました


甘めのつけ出汁に、フワッとした食感の、しかし芯のしっかりとした麺

   弁慶釜あげ2

所謂、大人の「釜あげうどん」
このつけ出汁だと、麺をつける加減に少し気を使った方が美味しいですね
麺のフワモチ感が存分に楽しむ事ができる麺
不揃いな手切りの麺が、お店の飾らない構えと、お父さん、お母さんの柔らかいお人柄を醸し出しているかのようです

   弁慶店3 おでん



最後に、お疲れさまでしたのお話が出来ました事を嬉しく思います

   弁慶店1

         弁慶店4

32年間、本当に有難うございました
そして、思い出のひと品
大切にします

「手打ちそば・うどん 弁慶」
大阪府池田市豊島南2-2−7

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