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イカ刺し麺の「ころかけ」 手打ちうどん かめ家 @ 愛知県小牧市

 2012-09-13
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なんか東海地方って、もう3つ目の故郷みたいな感じがしてまいりました
「青春18切符」で、日帰り訪問し易いと言う事もありますが、前にも紹介させて頂きました通り、麺文化が本当に多彩なんですね
毎回、お店をチョイスして、訪問するのが本当に楽しみになっております
 (※中華そばも大いにあるんよね


さて、今回訪問したのが、小牧基地のやや北側にあるお店「手打ちうどん かめ家」さん

   かめ家2

上空には「C-1輸送機」が、いざ鎌倉という時の為に、弛まぬ訓練を重ねております
本当に心強いですよね

今回の目的は、お店の看板メニューでもある「ぶっかけ」ではなく、やはり「冷かけ」
もちろん、東海地方のお店らしく、冷たいかけうどんは「ころ(香露)」と表現されております
何にしても、どうかこの麺の表情をご覧下さい

  ころかけセット2

 ズル~ズルッ~!!!

いい表情でしょう
この「ころかけ」ですが、この地方の一般的な提供の仕方が出汁はやや温めな事
これまで頂いた各店の一品も、それに習った感じですが、所謂「ぬるひや」に近い状態です
しかしね~、もう無我夢中でガツガツと頂きました
啜るのが苦手な方でも、軽快にのど越しを楽しむことが出来ます
ちょっと、クセになりそう
そうそう、温(ぬる)めのお出汁は香りの高い高貴な鰹風味



しかも、最初「ころかけセット ¥630-」を頂こうと注文したのですが、お店の方が、
 「それなら本日のサービスランチでも、ころかけは出来ますよ。」
と、なんとも親切な嬉しい助言

このセットを、ワンコインで頂くことが出来ました

   ころかけセット1

いや、お店の皆さんまでが素晴らしい!
美味しい物を正直に召し上がって頂こうと言う、お店の雰囲気が、この肌にヒシヒシと伝わってまいります
やはり、日本人ですね



メニューです

   かめ家メニュー1 かめ家メニュー2

   かめ家メニュー3 かめ家メニュー4

   かめ家メニュー5



あ、そうそう、私の様に所謂「冷たい水飲み」には、こんな風に冷たいお茶を個々に提供されているのは本当に嬉しい限りです

   かめ家

こんなのは、無骨なのが実はいいんよね


次回は是非、「ぶっかけ」を頂に参ります

   ころかけセット3 かめ家3

いや、東海地方独特の一品を頂くのも、舌なめずりしたくなる程、楽しみですね

「手打ちうどん かめ家」
愛知県小牧市郷中1-48
TEL 0568-73-8518
営業時間:11:00~14:00(土・日・祝:~15:00)
     17:00~20:00
定休日 :月曜日夜(祝日除く)、第3火曜日

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