麺類 まるいし ～シャクシャク野菜大量の絶品近江ちゃんぽん～ ＠ 滋賀県彦根市

　2013-01-05

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１月２日に、山元麺蔵くんの絶品うどんを頂いた後、歩きで四条河原町へ向かっていたときの事
御池通りから寺町通りに入って暫く行ったら、とあるちゃんぽんのお店で

　「年始は、年明けちゃんぽんで迎えましょう」

みたいな看板を発見
もう、柳の下にナニが泥もぶれになっている状態になってきましたね
「さぬきうどん振興協議会」に拍手、拍手～


と言う事で、昨年頂いた彦根にある絶品「ちゃんぽん」のお店です






野菜がたっぷりで、鶏ガラベースのスープとの相性もよく、その野菜がシャクシャクでちょっと驚きのちゃんぽんでした





ちゃんぽんと言えば太麺が定番ですが、近江ちゃんぽんは通常麺が使用されています
従って、熱々の野菜＆スープに通常麺がうずくまる状態になるので、頂く側も少し急いで食べる様、心がけなければなりません
熱々の具材達が、並盛でも嬉しいほどに山盛りで、それらとのミックスだと、どうしても麺が柔らかくなるのが早くなるのも必定やもんね
年配のお客さんが多いのも、その当たりの頃合いが調整し易くて、受け入れられているからなんだと思います
太麺＆豚骨の通常のチャンポンだと、恐らくこの地域には、受け入れられんかったやろうからね


メニュー

　　　

　　　

薄味に仕立てられた野菜がタップリなんで、ウスターソースが使われるのも、十分頷けます
お昼は、駐車スペースにも困惑する、南彦根の超人気店でした

「麺類　まるいし」
滋賀県彦根市西今町８７－１９
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：平日　　１１：００～１５：００　　　　
　　　　　　　　　　　１７：００～２０：００
　　　　　日・祝　１１：００～２０：００
定休日　：火曜日

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