小松うどん めん塾 ～お勉強のうどん～ ＠ 石川県小松市

　2013-04-05

「大阪好っきゃ麺 ～大阪環状線の巻～」好評開催中です！！ ４月７日まで期間延長です！！
「かんさい名店うどんラリー２０１３」間もなく始まります！　 春の関西讃岐うどんを楽しみましょう！

　タ～タタタッタタン　タ～タタタッタタン　タ～タタタッタタタタン　タッタンタタン
　燃えろ～松井～　キラリ～光る星だ　行けよ花道～
　　 火を噴けバット　勝利のミサイルホームラン～

「あたりや六玉男」が子供の頃からファンだった松井選手
石川県が産んだ英雄の「国民栄誉賞」受賞予定を祝して 、現在、松井選手の産まれ故郷で勃興しつつある「小松うどん」を頂く事と致しましょう
まさに時事ネタ
そんな訳で（※昭和のレポーター風）、まず地元うどんのお勉強をさせて頂くには、「塾」に伺って見なければね


「小松うどん　めん塾」

　　　

　　　
　　　

頂きましたのは「ざるうどん　￥４００」

　　　

麺はやや細麺でシルキーな味わいが、何より「のど越し重視」だと言う事を、ひしひしと伝えてくれます
ひと言で表せば、核心をついた優等生の麺
つまり、讃岐うどんの様に、バラエティーにとんだ様々な麺の形態や雰囲気を楽しんでもらうのではなく、品質を一点に集中させた、万人受けするうどんです

　　　

　　　

　　　


そのストレートでスッキリとした食感を、更に小松市風に具体的に表現するすると、その姿は、第２世代ジェット戦闘機の代表「Ｆ－１０４Ｊ　スターファイター 」

　　　

　　　

　　　

余計な何かを考慮せず、うどんの喉越しの一点に美味さを集中させた、チュル～ンと頂ける一品です
しかし、美味しいですね～

「小松うどん　めん塾」
石川県小松市日末町い７８
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：月～金　１１：００～１４：０
　　　　　土日祝　１１：００～１５：００
定休日　：無休


界隈の観光案内所及びうどん店には、「御国御目付衆江御答帳　小松うどん」なるパンフレットが置かれてあり、こちらには６０店舗以上がの情報が掲載されておりました
これがまた、結構詳しい小冊子風で、そのお店で提供されている麺が、「生麺」「自家製麺」「ゆで麺」「乾麺」なのかまで、正直に記載されている親切なパンフです
讃岐うどんのお土産として、他県民の皆さんに讃岐うどんに対する多大な誤解を産むに至った、「お土産乾麺うどん」の二の舞を踏むまいとの、小松市の皆さんの慎重な親切さが伺えます

　　　

　　　

　　　

「うどん塾」に「道場」
今後の小松市のうどんの動向に注目ですね

「小松うどん道場　つるっと」
石川県小松市土居原町１３－１８
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：３０～２０：００
定休日　：水

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