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讃岐うどん めん讃岐や ~お昼のみのモッチリ讃岐うどん~ 奈良県生駒市

 2013-05-30
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

実はこの生駒市と言うところ
意外や意外、結構手打ちうどん店の集中しているところなんですね

駅スグの「手打ちうどん処 伊賀」さん、奈良では有名な老舗のお店「手打ちうどん 山の音」さん
そして、うどんの渋さを競うなら奈良(狙ったね )ではダントツの「手打ちうどん 松乃屋」さん
ちょっと足を延ばせば「手打ちうどん 風舞」さんと、何気なく多士済々といった感じで、近くて気づかなかった感があります

この日、お久しぶりに訪問した「讃岐うどん めん讃岐や」さんのも、その一軒です

   めん讃岐やぶっかけ4 


営業時間はお昼のみの、訪問するには少しハードルの高いお店ですが、頂けるうどんは精巧そのもの
「讃岐やぶっかけ」

   めん讃岐やぶっかけ1

   めん讃岐やぶっかけ2

盛付けの見た目とはうらはらに、重量感のある平打ちの麺は、噛み応えも喉越しも良く、実に渋い印象を与えてくれます

こちらのお店の事で、「注文をしたらスグにうどんが出てきた、うどん店なのに揚げ物が無かった」という評価を目にした事がありますが、うどんに関して言えば、昼時間の営業店では当たり前の事で、僅かな繁盛の時間帯で、お客さんが来てから全てのオーダーのうどんを釜に放り込んでいては、ラーメンや蕎麦と違ってその湯がく時間の長さから、稼働率も儲けもあった物ではなく、ある程度の見込みを読んで準備しておくのは至極当然の事
また、揚げ冷ましの天ぷらでも出されたのならともかく、お二人だけでわずかな営業時間内で頑張っておられるお店で、敢えて揚げ物は出さずに、うどんのみに集中されているところに、お店の誠実感が伝わってまいります


店内はカウンターのみのこじんまりとした造りながら、調度の品もよく清潔で、落ち着いた空間を醸し出しくれております

        店

   めん讃岐やぶっかけ7 めん讃岐やぶっかけ6

   めん讃岐やぶっかけ5 めん讃岐やぶっかけ8   

ちょっと「ふらっ」と寄ってうどんを嗜みたくなる、そんな讃岐うどんのお店ですね

「讃岐うどん めん讃岐や」
奈良県生駒市俵口町1093-2
TEL 090-7871-7323
営業時間:11:30~14:30(L.O.)
定休日  :月曜日 ※祝日の場合は営業

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丸亀製麺 摂津店 ~素晴らしい応対のセルフ店~ @ 大阪府摂津市

 2013-05-29
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

  お客さんを出迎える明るさ
  注文を伺うときの気遣い
  お会計の時の笑顔
  お客さんを見送る時の感謝の声

昨日、昼UDONを頂いた「丸亀製麺 摂津店」のスタッフの皆さんは、とにかく

 笑顔 (*^-^)笑顔 (*^-^)笑顔 (*^-^)!!

いつもなのかたまたまなのか、スタッフ全員が女性の方達でしたが、どれをとってもこれまで訪問したチェーンのセルフ店の中で、間違いなくNO.1でした
どうして、こんなに笑顔で気持ちの良い応対ができるのでしょう
 
「冷かけ大+ハムカツ」
   丸亀製麺ひやかけ1


そうでなくても、このスタイルのお店が増えつつある中、他のお店までもがこんな素晴らしい応対をする様になれば、これは一般店もうかうかしていられなくなりそうです

もし、トリドールの関係者の方がこの記事をご覧になっておられたら、是非一度ご確認のうえ、人事査定の点数を上げて頂ければと、ついそんな風に思ってしまいました
大変僭越ながら、それほどに気持ちのいいうどんでした



ハムカツも美味しかったわ~

   丸亀製麺ひやかけ3

   丸亀製麺ひやかけ4 丸亀製麺ひやかけ2

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みふき亭 ~月も朧な天ぷら中華~ @ 京都市東山区

 2013-05-28
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!


月も朧に~東山~~
  霞む夜毎のかがり火に~

京都は東山にある、90年の歴史を誇るお店の「天ぷら中華 ¥700」です

   みふき亭天ぷら中華そば1

   みふき亭天ぷら中華そば2


京都七口のひとつ「粟田口」に構えられる、らしいお店の一品は、チャーシュウ、葱、メンマ、そして赤板3枚に熱厚衣の海老天と、「大衆食堂系中華そば」好きの心をトロリと蕩かす様な一品

   みふき亭天ぷら中華そば3

この口は、どれほどの治乱興亡を目の当たりにしてきた事か  
お店のスローガンは「一日一麺」
恐らく、そんな時の移ろいの中で、京都の方たちは淡々と日々送られ、東海道を渡って遥々京に上って来た旅人をもてなす為の、また、これから東に下る人達への心配りの言葉なんでしょう

雅な京ことばで応対してくれるお母さんも素敵

   みふき亭天ぷら中華そば4 みふき亭天ぷら中華そば5

 だら~りの帯よ~

「みふき亭」
京都市東山区東町237
TEL 075-771-5081
営業時間:11:00~20:00
定休日 :日曜日

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自家製細うどん こまめや ~泉州の極上細うどん~ @ 大阪府岸和田市

 2013-05-26
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

岸和田の「こまめや」さんについて語りましょう

   こまめ店1

一見、うどんとは縁遠いこの地にあって、非常に真面目に自家製麺のうどんを守ってこられ、決して派手に飾るかでもなく極上の「細うどん」を地元民を中心に提供されてきた、関西における知る人ぞ知る名店中の名店です

初めて出会ったのが、10年ちょっと前の初夏 だったでしょうか
岸和田に「美味しい細うどんのお店がある」と聞き、当時まだまだ浅学だった私は、岸和田にそんなうどん店があるとはちょっと考えづらく、無礼にも紹介してくださった方に「そこって、自家製麺の店ですか?」と伺い、即一喝!されてしまいました
お店に伺って頂いてみると、当時も今も、讃岐では「細切りうどん」で有名な琴平の「おがわや」さんと比べて、まったく遜色が無いどころか、むしろ関西風で味わいも洗練されており背筋を正した記憶があります


「ざる ¥300」

   こまめやざるうどん1

艶やかな光沢の麺
しかも自家製麺でこの価格です

   こまめやざるうどん2 こまめ店3

お店の方には大変申し訳なかったのですが、恐らく1分も経たずに頂いてしまいました
しかし、これが私にとっての「こまめや」さんへの細うどんに対する、心からの敬意のひとつとご理解ください
「稲庭うどん」とはまた違う、どこかソフトで見た目も美しいうどんは、まさしく岸和田の至宝


平日のお昼前にも拘らず、若干待ちが出る程の多くのお客さんが押し寄せておりましたが、お店の皆さんの応対も、大変素晴らしいお店でした

   こまめメニュー1 こまめメニュー2

   こまめメニュー3 こまめメニュー4

   こまめメニュー5 こまめメニュー6

   こまめメニュー7 こまめメニュー8

   こまめメニュー9 こまめメニュー10

関西で細うどんを語るには、ここ「こまめや」さんと、京都の城陽市から宇治田原に抜けるところにある「手打ちうどん やまびこ」さんが素敵!!
IF、細うどんを啜るお勉強をされたい皆さんは、是非こちらの絶品細うどんを!!


君も

   こまめ店4

「自家製細うどん こまめや」
大阪府岸和田市宮本町29-23
TEL 072-439-3335
営業時間:11:00~22:00(麺切れ終了9
定休日 :月曜日、第3火曜日(但し、月曜日が4週しかない月のみ)

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手打ちうどん 甚六 ~久々関西に登場した秘境うどん店!!~ @ 兵庫県神崎郡

 2013-05-25
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

なにやら嬉しかったですね
久方ぶりに発見された、関西での「超秘境うどん」でした
かつて猪名川町に「峠茶屋」という、関西では「秘境&ばーちゃん系うどん」の名を欲しいままにした名店がありましたが、それに匹敵する、いや遠距離感から言えば、こちらの方が大きく難易度を上回るお店です

素晴らしい緑に囲まれた延々と続く峠の国道でハンドルを切りながら、よくぞこの見えにくい小さな看板に反応したものだと自分自身に感心

   甚六店2 甚六店3

それは、福崎から和田山に抜ける「国道312号線」の、播但道「神埼北ランプ」の降り口スグを、北に向けたところに本当にさりげなく掲げられておりました
通り過ぎた一瞬に、「え、なになにアレ!」ってな感じで思わず車を緊急Uターン
明らかに、山奥に踏み込む様な山道の一本道に車を乗り入れると、しばらく続くこの風景(右の写真)
「ほんまに、うどん屋さんが在るん??」
心中は、「数千年前には存在して、既に廃屋化したお店の看板が、そのまま打ち捨てられて残っていたのでは」と、もう疑心暗鬼の塊状態です





シェ~~   ありました!!
両隣にも前にも上にも下にも次の次元にも、周辺には、な~んにもない山奥の山道沿いに、たった一軒だけうどん屋さんがありました

   甚六店7

「ぽつん」という表現は、恐らく古人がこのお店を見て綴った造語なのかもしれないと、思わず想像させられる程の佇まいです
しかも、暖簾の裾に伺える白い小麦の後が、何気で只者では無い雰囲気を感じさせてくれます
隣に微かに伺える「たばこ」も文字も



しか~~しです
出されたうどんのクオリティ(Q)が、目を見張るほど素晴らしいうどん!!
この環境で、この手打ちのうどんが出てきますか?

   甚六天ザル1

麺は完全手打ちのしなやかなタイプ
水も良いのでしょう、滑らかで穏やかな、身体をすり抜けてくる様なピチピチの味わいです

   甚六天ザル2

つけ出汁も非常にバランスのとれた、昨日今日の修行ではとてもこんな風には仕上がらないであろう、大人の味わいです


更に瞠目すべきは、この天ぷら達

   甚六天ザル3

大きな海老が2尾に、ナス、南瓜、さつま芋
さらには、山中のお店らしく、タラの芽、ユキノシタ(雪ノ下)、新茶の芽
こんな揚げたて熱々の天ぷらが出されるなんて、もう非凡としか言い様がありません

   甚六天ザル5

なんで、こんなところにこんな素晴らしい手打ちうどんのお店が一軒だけあるの?


割烹職人の風貌を持つご主人にお話を伺いました
京都の清水寺界隈で35年に渡って親しまれてきた「甚六うどん」のご主人が、このお店を始められたのが一昨年の事
元々は、お店前の街道がメインの街道(旧国道312号線)で、大将のご両親がこの店舗で雑貨屋さんを営んでおられたんだそう
その店舗を、新たにうどん店に改装し、現在に至っておられます

   甚六店4 甚六店5

従って、お店は土間と居間といった「住居」そのもの


お品書き

   甚六メニュー1 甚六メニュー2

   甚六メニュー3 甚六メニュー4

注文が入ってから、タネにサクサクっと衣をつけ、天ぷらを揚げる風景は職人さんらしく、まさに堂に入ったお姿でした

   甚六店1   

「手打ちうどん 甚六」
兵庫県神崎郡神河町猪篠 (銀の馬車道 旧国道312号線沿い) ※クリック上の地点はあくまで参考
TEL 090-3861-3070
営業時間:平日 11:00~14:00 17:00~18:30
       土、日、祝日 11:00~18:30
定休日 :火曜日、水曜日 

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さぬきうどん工房 草庵 ~暑さを吹き飛ばすBIG冷しうどん~ @ 兵庫県養父市

 2013-05-23
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!


don't  don’t  DON   丼 to you know~
不~思議な胸騒ぎ (by ム~ライトキッス)

ど~です!!

   草庵ざるうどん2

立派なドンブリでしょう~
夏が近づくにつれ、関西を代表する最高気温 を打ち出す、但馬地方の「冷やしうどん」です


   草庵ざるうどん1

ドンブリの中には、大量の氷が投入され、麺をキンキン の状態に保ってくれております
これくらい、迫力のある「冷やし」を頂かないと、到底これからの暑さをしのげないからなのでしょうか



以前は「プラスチッキーな麺」とういう表現をさせて頂きましたが、今回頂いたうどんは、やや細身が増して非常~にしなやかさになった鞭のような一品



そんな雰囲気を少しでもお伝え出来る様、そんな風に伝えようと私が選んだのがこの一枚

   草庵ざるうどん4

のあと、今日は機嫌の良さそうだった我が家の大元締めに、「どの一枚が良ろしいでしょうか?」と、辞を低くしてお伺いをたてると、指を差されたのがこちらの一枚

   草庵ざるうどん6

う~む


相変わらずお店は、うどんを楽しむ皆さんで繁盛されております
非常にうんちくを語っておられる、お役所のお客さんもおられました
しかし、こちらの一品は、本当に大阪から足を運んででも頂く甲斐があります

      草庵店

   草庵メニュー1 草庵メニュー2

   草庵メニュー3 草庵メニュー4

   草庵メニュー5 草庵ざるうどん5

「さぬきうどん工房 草庵」
兵庫県養父市八鹿町八鹿1853-3
TEL 079-662-7101
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日  :月曜日(祝祭日の場合は営業)

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天カスの入れ過ぎに注意しましょう ~はなまるうどんにて~

 2013-05-22
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

先日の「昼う~」
「はなまるうどん ひやあつ中(¥210)+いなり寿司(¥95) 計¥305」なり

   はなまるひやあつ

接待後の夜からやや体調を崩し、食欲が「0」状態で、ご飯を作らなくて済むと一部の人は喜んだかもしれませんが、とにかくヨレヨレ の状況でした
なので、お昼はかなり抑え気味のうどんです


さてさて、そんな事態でのお昼の光景
私以外にも多くのサラリーマンがうどんを頂いているのですが、おやおや、どの皆さんも無料の天カスをぎょ~さん掛けて頂いてますね
お~ 中には、かけうどんのみならず、ぶっかけやざるのつけ出汁にまで、天カスを入れている方までおられます
しかし、出汁が見えんくらいならまだ可愛いらしいけど、天カスが出汁を吸い過ぎて半分くらい無くなるまでワンサカ入れるんは、ちょっとやり過ぎと違う?
その上、天カスを入れている方の殆どが、オプションで天ぷらを2~3個取ってます
隣の恰幅の良いおやじさんなんて、更に唐揚げまで美味そうに頬張ってるがな

皆さん健康の為に、お家ではなかなか脂物を食べさせて頂けてないのかもしれませんが、それにしてもちょっと取り過ぎではないでしょうか
人事ながら、大いに心配になったお昼のひと時でした

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まもなく素晴らしい新店がOPENされます

 2013-05-20
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

本日、新店のプレにご招待頂きました
あらためて、新しくOPENされるお店の、オープンスタート時点でのレベルの高さに驚愕です


大変面白く、是非皆さんに味わって欲しいと思ったのが、この「ぶっかけ」

   プレ1

   プレ7

うどん好きの皆さんなら、この美味しそうなビジュアルだけで、麺の伸び伸び感を想像して頂ける事でしょう
(麺の茹で時間については、様々なうどん店の大将達からご指導のお言葉を頂いておりましたが・・・)
なんとて、この麺と出汁との相性が非常に素晴らしく感じました

よくよく一般的なお店で出会う「ぶっかけ&ざる出汁」の、どこか甘辛~い「親戚の叔父さん&叔母さん風」のぶっかけ出汁ではなく、若干酸味を感じさせる非常にスッキリ とした味わいのこの出汁は、かえって「ぶっかけスタイル」で頂くのも一計ながら、レモンを軽く麺に絞りかけ爽やかに「ざる風」で頂くのも、非常に感に堪えない味わいです
「NEWざるうどん」と言っても過言ではないでしょう
私自身そのスタイルで、もう飛び上がるほど美味しく頂きました!!


「かけ」、「カレー」など、ハイレベルな一品も用意されております

   プレ3

   プレ4

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手打ち讃岐うどん まる屋 ~北摂を代表する剛麺~ @ 大阪府茨木市

 2013-05-19
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

阪急茨木市駅から徒歩私なら3分、え~とアナタなら何分?
しかし、これほど屋号とその実とが、かけ離れているお店も珍しい
間違いなく北摂を代表する剛麺です

   まる屋ざるうどん2

   まる屋ざるうどん3

やや平打ちの麺は、若干不揃いで噛み応えがあります
食感が、切りたての「するめイカ刺し」を頂いているみたい

   まる屋ざるうどん1


添えられた熱々揚げたての「イカ天」の方が、はるかにソフトでサクサクです

   まる屋ざるうどん4


しかも、お値段がリーズナブル
ボリュームは讃岐並みとはいえ、駅近くの立地の自家製麺で、この価格帯は素晴らしいのひと言

   まる屋ざるうどん6 まる屋ざるうどん7


店内の手入れも行き届いており、落ち着いてうどんを頂く地元の方々で賑わっておられます

   まる屋ざるうどん5

麺をさばく寡黙な職人風の大将と、穏やかそうな奥さんとの二人三脚のお店の様です

「手打ち讃岐うどん まる屋」
大阪府茨木市双葉町7-8
TEL 072-638-1990
営業時間:平日 11:30~20:00
       日曜、祝日 11:30~17:00
定休日 :土曜日

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新店情報~♪ 日の出製麺所 @ 大阪府吹田市

 2013-05-17
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

我が街吹田市に「日の出製麺所」が誕生しました!!

   日の出製麺所1








と、いってもこちらはラーメン店ですが・・・

   日の出製麺所5

なもんで、営業時間もお昼の1時間だけとかではなく、一般的な(?)時間帯のようです
住所が「日の出町」だからなのね


「醤油ラーメン ¥600」

   日の出製麺所2

麺は細めのウェーブのかかったタイプ
スープは、白菜や玉ねぎなどの野菜が入った、少し甘めの柔らかく頂きやすいスープです
美味しかったですよ

   日の出製麺所3 日の出製麺所4

「日の出製麺所」
大阪府吹田市日の出町2-1
TEL
営業時間:
定休日 :

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街角のうどん店 ~大和屋食堂~ @ 大阪府摂津市

 2013-05-17
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

こんな通りから外れた、ひっそりとしたところにある関西のうどん店で、熱々の鉄鍋で「味噌煮込みうどん」を頂いた日にゃ・・・

   味噌煮込み


頂いた時が、まだまだ冬の厳しさが我が身を包む寒風吹きすさぶ日でしたが、だからこそ余計に嬉しく美味しく味わう事が出来ました

   味噌煮込み1 味噌煮込み2

前々から進めていたプロジェクト( 本当に生計を立てている方の事)も、ようやく難題をクリアし、かえってこの鉄鍋の雰囲気が気分を和ませてくれたせいかもしれません


豚肉に様々な野菜たちと、心も体も温まる一杯

   味煮込み5

味噌味なのも、少々赤くなった鼻先を更に赤くしてくれそう
自家製麺ではありませんでしたが、太目のモチモチ麺が、また郷愁を誘ってくれました

   味噌煮込み3 味噌煮込み4

「次は、ちゃんぽん、ちゃんぽん・・・」
って声が、どこからか聞こえてきそうですね

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中華そば 幸来軒 ~丹後半島の絶品!!中華そば~ @ 京都府宮津市

 2013-05-16
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

6/28(金)でこちらの店舗での営業を終了
7/6(土)に京丹後市峰山町菅(みねやまちょう・すげ)で再OPENの予定です



「無言で一石を投じる」とは、まさにこの事
ただただ、ひと言で「グッ!!」とくる絶品中華そばでした
こんな一品が、私の生活圏に現れてくれたらどんなに素敵な事でしょう

   幸来軒中華そば1

ひと目で美味っ! とわかる中華そば
飾りも外連味もない、その鄙な一品らしい寡黙な佇まいが心を奪ってしまいます


鮮烈な色彩を放つ葱、バラのチャーシュー、瑞々しいシャキシャキのもやし

   幸来軒中華そば2

反面、スープは醤油の際立つ香りと味わいが強烈


メニューです

   幸来軒中華そば3 幸来軒中華そば4

   幸来軒中華そば5 幸来軒中華そば6

こんな、すんばらしい中華そばが丹後半島にひっそりとあったやなんて・・・
もう、本当に素晴らしく美味しかったです
ただただ、それだけです

「中華そば 幸来軒」
京都府宮津市須津2665-8
TEL 0772-46-5584
営業時間:11:30~20:30(冬季は20:00まで)
定休日 :火曜日



~お土産
宮津の名物「オランダ」
大正15年創業「広瀬商店」自慢の一品は、天然の地下水に北海道日高産の昆布を使用
お味は、魚のすり身の味わいもよろしく、少し甘めの一品
見た目以上に大振りの、カステラみたいにフワッフワの絶品ねり天です

   オランダ天

気温も上がり乾燥して喉が渇きやすいこの季節、一気に飲むビール のお供にサイコ~~

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桑原征平 粋甘食堂 2013 ~わが青春のお好みビフカツ重&人生しみじみねり天うどん~

 2013-05-15
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

今年もこの季節がやってまいりました!
我が愛聴番組 ABCラジオ「桑原征平 粋も甘いも」の企画お弁当が、昨日より「サークルK&サンクス」より期間限定(~5月27日(月))で発売されました
 ※京都府、大阪市、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県、三重県、岡山県、徳島県、香川県、広島県の一部地域のサーケルK&サンクスで発売(地域限定)
これまで2度、当ブログでも紹介させて頂きましたが、今年は更に美味しくなり、なんと、パーソナリティー征平さんの69才のバースディ(5月14日)に合わせての発売です


「わが青春のお好みビフカツ重」

   粋甘カツ重4

柔らかく肉厚のビフカツは、衣の香りもよく高級感があります
この価格帯でこの肉厚のビフカツはお得感満載

   粋甘カツ重1

   粋甘カツ重2

更に、一緒にセットになっている揚げ玉と青のりを振りかけるとあら不思議

   粋甘カツ重5 粋甘カツ重3

マヨネーズとキャベツ乗せご飯とが絶妙に合わさって、ほんま、お好み焼きみたいなお味がします
いや、これはサークルKさん、工夫したな~
これはウマウマ~ですね


そして、もう一品
「人生しみじみねり天うどん」

   粋甘ねり天うどん1

   粋甘ねり天うどん2

今年は、牛蒡天&白天のほか、征平さんも私も大好きな「紅しょうが天」も加わり更に豪華となっております
麺は征平さんこだわりの細うどんながら、沢山の方が楽しめる様ほどほどのコシがあり食感が良いですね
また、この関西風の薄味のカツオ風味のぶっかけ出汁がGoo~
昨年同様、サクサクの揚げ玉が、この出汁を吸い込んで、ほんのりと甘~くなるところなんてさすが「粋甘」!
更に今年は、おろし大根まで加わってサッパリ感が増しております

   粋甘ねり天うどん3 粋甘ねり天うどん4


今年もパッケージには、商品をそれぞれ購入した方のみが応募できる「日帰り旅行」の応募券がついてあります
こんな風に「わが青春のお好みビフカツ重」のパッケージ裏側が応募ハガキになっておりますので、応募されるリスナーの皆さんは、食べるのに慌てて捨てられないようお気をつけ下さいませ

   粋甘カツ重6 粋甘ねり天うどん5

誤って捨てられた方は、応募ハガキがこちら「サークルK&サンクス」のホームページからもダウンロード出来ます
私ゃ、頂いてスグにポストに投函してまいりました~

 ※過去記事
   2012年 「嗚呼、幸せぶっかけうどん」
   2009年 「思い出のおにぎり弁当」

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三ツ島 真打 ~GREAT PAPA のひやあつ~ @ 大阪府門真市

 2013-05-13
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

最近は2号君の空手に忙しいGREAT PAPA
2号君も、そろそろ飛鳥拳が清澄山からの修行を終えた段となってきた模様です

それではと、そんなら私も今後2号君が世界的な選手となり、偉大な栄冠を手に入れた後の故郷凱旋に備えて、幼き頃を知る近隣の人としてインタビューを受ける練習と心構えをしとかんとね

  「あ~、まだおしめしよった、こないに小んまい時からよ~知ってるが~」


さて、そんな2号君のグレートなPaPaのひやあつ

   真打ひやあつ1

こちらは、アンダーグランドプロレスで不死身の帝王「イワノフ・ロゴスキー」を倒した、必殺「正中線五段突き」みたい
麺の美味さが、際立っております

   真打ひやあつ2 真打ひやあつ3

   真打ひやあつ5 真打ひやあつ6

美味さが、数段抜きん出ておられます
相変わらず店内は大混雑
さすがですね

   真打ひやあつ4

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豪華客船がやって来た!! ~VOYAGER OF THE SEAS & Celebrity Millennium~

 2013-05-12
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

憧れの巨大客船が神戸に
緑の木々の色彩がまぶしい六甲山を下っていると、巨大な姿が突然目に飛び込んできました
初めて目の当たりにする巨体は感激のひと言
荷降ろしをしている人や車と、その大きさを比べてみて下さい


VOYAGER OF THE SEAS
   総トン数 137,276 トン
   全長   311.1 m
   幅    48.0 m(水線部38.6m)
   高さ   63.0m
   吃水   8.8m
   主機   ディーゼル・エレクトリック
   出力   57,105馬力(推進出力)
   航海速力 22.1ノット
   船客定員 3,138人(最大 3,840名)
   乗組員  1,181人

   VOYAGER OF THE SEAS 2


   VOYAGER OF THE SEAS 1

   VOYAGER OF THE SEAS 3

   VOYAGER OF THE SEAS 4

   VOYAGER OF THE SEAS 5

   VOYAGER OF THE SEAS 6

   VOYAGER OF THE SEAS 7 VOYAGER OF THE SEAS 9

   VOYAGER OF THE SEAS 10 VOYAGER OF THE SEAS 11






Celerbrity MILLENNIUM
   総トン数 91,000トン
   全長   294 m
   幅    32.0 m(水線部38.6m)
   吃水   8m
   主機   ガスタービン
   出力   50,000KW
   航海速力 21.8ノット
   船客定員 2,138人
   乗組員  999人

   Celebrity Millennium5

   Celebrity Millennium4

   Celebrity Millennium1

   Celebrity Millennium2

   Celebrity Millennium7

   Celebrity Millennium6 Celebrity Millennium3





にっぽん丸
   総トン数 22,472トン
   全長   166,65 m
   幅    24.0 m
   吃水   6.6m
   主機   ディーゼル
   出力   10,450KW×2基
   航海速力 18ノット
   船客定員 524人
   
   にっぽん丸

   にっぽん丸2




~おまけ~

うどんの国への水先案内船「りつりん2

 総トン数  3,639トン
   全長  115.9 m

   ジャンボフェリー1

風が恋をはこぶ 海を遠く渡り
二人を結ぶジャンボフェリー
風の中感じる あなたの声感じる
届けてよ ジャンボフェリー

海と空のあいだ 白い海鳥が飛ぶ
どこまでも どこまでも つづいている
白い雲よ 白い波よ この声を伝えて

風が恋をはこぶ 海を遠く渡り
二人を結ぶジャンボフェリー
風の中感じる あなたの声感じる
届けてよ ジャンボフェリー

この、 届けてよ~ ジャンボフェリ~ィ~
何回聞いても、ビミョ~に音程が外れている(特に”フェリ~ィ~”のとこ )のもいい感じです

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荒木うどん店 ~70年のうどん to ラーメン天ぷらのせ~ @京都府福知山市

 2013-05-10
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

よくぞこの地で70猶予年、穏やかにお店を守ってきて下さいました
20世紀以来の訪問です

「かしわうどん」

   荒木うどん店かしわ1

心の底から敬意を込めて
身体の中で蕩けるような滑らかで優しい麺
沁み込むように美味いです
出汁も葱もおいしいです~
鳥もプリプリ


ラーメン天ぷらのせ

   荒木うどん天ぷらラーメン

   荒木うどん天ぷらラーメン2

   荒木うどん天ぷらラーメン3

入り口近くの厨房には、木製のセイロがあり、白いの清潔な木綿の布がかぶせられ、そこで出番を待つ手打ちの麺たち

その手前には、パットに置かれた色白な天ぷら達
「ウチで揚げてる天ぷらなんよ」
と、柔和な笑顔のお母さんが、教えてくださいました
桜エビがいいですね
お支払いの時に、お母さんと私だけの秘密が生まれました

   荒木うどん店1 荒木うどん天ぷらラーメン4

   荒木うどん店2 荒木うどん店3

なんでしょう、言葉ではうまく表現出来ません

「荒木うどん店」
京都府福知山市大江町蓼原267
TEL 0773-56-0180
営業時間:11:00~13:00(お母さん談 ※しかし要確認です)
定休日 :日曜日

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うどんづくし めん次郎 ~変わらぬ懐かしいうどん~ @ 大阪市北区

 2013-05-09
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!


「グランフロント大阪」が開業して、更に様相が一変した梅田界隈
開業当初の異様な賑わいが少し落ち着いた平日、梅田北ヤード周辺に足を向けると「あら~

めん次郎ぶっかけ9

二十数年前、香川の「片」どころか「両」を背負うような田舎から18歳で大阪に出てきた当時、私が認識していた巨大な建築物と言えば、詫間の役場か学校、高松の三越くらいのものだったので、大阪駅前の巨大&高層のヒルトンや大丸、丸ビルの電光掲示板に肝を抜かれたものです

     めん次郎ぶっかけ8

また、地面の下の街など知識としてあっても体験したことなどなかった為、巨大な迷路の様な梅田地下街(※仁尾サンシャインランドの巨大迷路は体験済みでしたが )で迷いに迷って、大阪の器のでかさにすっかり参ってしまった記憶があります
しか~し!!この度の「大阪駅北地区再開発」に於いては、更に感慨を深めてしまいました
いかに梅田に人が集まろうとも、この界隈には決して人が足を運ぶ事なんてなかったもの



さて、そんな再開発に沸く梅田北を尻目に、大阪駅前ビル地下で、懐かしく変わらない手打ちうどんを頂き、感激に震えてまいりました
10年前と、ちっとも変わっておりません
「ゆずおろし さらりうどん」

   めん次郎ぶっかけ1

今から10年も前に、発見・紹介させて頂いた所謂「大阪駅前ビル地下うどん激戦区」に於いて、非常に懐かしく、らしい!手打ちを食べさせてくれるお店

太さの異なる食感の楽しめる麺
グミ感、モチモチ感も抜群です

   めん次郎ぶっかけ2

納得出来る程のコシもしっかりとあり、全国的に認知されてきた当初の香川のうどんでは、こんな感じの未知のお店に結構出会ったものです
少々二日酔い気味の身体に、染み渡る様な一品でした

   めん次郎ぶっかけ3

   めん次郎ぶっかけ4 めん次郎ぶっかけ5

   めん次郎ぶっかけ6 めん次郎ぶっかけ7

「生醤油」で頂いても美味いやろな~
首を振り振り「ふう~」ってな感じで、お店を後にしました

「うどんづくし めん次郎」
大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビルB1F
TEL 06-6341-1929
営業時間:11:00~21:30(L.O.)
定休日 :日曜日

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大一そば ~日本一商店街の天ぷら中華~ @ 大阪市北区

 2013-05-08
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!


ご存知、JR天満界隈の有名店「大一そば」の天ぷら中華

   大一そば天ぷら中華1

元々「黄そば」を通常メニューとして販売されておりますので、所謂「大阪版駅そば」と言っても良いでしょう
これに天ぷらを乗せて「黄天そば ¥270-」という名前になっております


天ぷらは、これも関西立ち食い系(お店には座席があります)では正当な一品
大きな衣に小海老が数尾

   大一そば天ぷら中華2

衣が和風の出汁に蕩けて美味しいですね
さて、今回は何尾の小海老が入っていたでしょう


   大一そば天ぷら中華4 大一そば天ぷら中華5

   大一そば天ぷら中華3

朝6時半から開店されているのも嬉しい限り
色とりどりのおにぎりが、また目を引いてくれます

   大一そば天ぷら中華6

2011年9月にリニューアルされてから、店内がかなり広くなりました
2F席もあります

「大一そば」
大阪市北区天神橋4-11-6
TEL 06-6353-0587
営業時間:6:30~22:45
定休日 :無休

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天晴水産(あっぱれすいさん) ~絶品釜揚げシラス丼&新鮮お造り~ @ 兵庫県姫路市

 2013-05-06
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

姫路の港で、絶品&新鮮な「釜揚げシラス丼」を頂いてまいりました
こちら方面のお客様より、「ま~いっぺん食べて、ごっとやで」と紹介を頂いたからには、嫁さんの休日リクエストを振り切ってでも行かねばなりません

しかし、これがまた美味かったんだ

   天晴水産シラス丼1

   天晴水産シラス丼2

お店は、まさに港に隣接した水産加工場な雰囲気
つまり、それだけ新鮮なものを安価に頂ける訳です

   天晴水産ハリイカ 天晴水産シャコ

   天晴水産カキ 天晴水産アサリ

   天晴水産サバ 天晴水産天ぷら

こちらの牡蠣なんか、わずか¥1300-/1kgで、テーブルにコンロを設えて「焼き牡蠣」を気軽に頂けるんです
今回、私は一人旅でしたので口には致しませんでしたが、周辺のテーブルから流れてくる「焼き牡蠣」の匂いに、正直、参ってしまいました


あの、釜揚げしたてのうどんじゃなく、シラスを口にされたことってあります
スーパーで売ってるのみたいに、食感が身の痩せた感じではなく、シラス一匹づつに膨らみと優しい塩っ気が感じられるの
卵を添えて、若干の醤油をRIDE ON (※はがくれの生醤油ほどかけてはいけない)
お行儀が悪いのを、敢えて勘弁していただいて「ガサッ!」と一気に搔きこむと・・・

   天晴水産シラス丼3
 
    シェーーーーーー!!!


しかし、こちら「天晴水産」さんの魅力は、これだけではありません
店内にある、たくさん設えられた生簀のお魚達を、その場で安価なで頂ける事
まず、この日体が震えた「ハリイカ」のお刺身 ¥

   天晴水産ハリイカ2

   天晴水産ハリイカ4 天晴水産ハリイカ3

これね、所謂「イカ刺し」の美味さの次元を最早超えております
「シラス丼」の上に乗せて、一緒にい頂いた日にゃ、あなた・・・
座席の背もたれが折れるほど、仰け反ってしまいそうです


さらに、さらに!!
店員さんお勧めの、格安の「あまてガレイの姿造り ¥980」
もう、旗を両手に振ってお迎えしましたがな
時々思い出したようにビクビクと動き出します
活きがいいですね

   天晴水産あまてカレイ2

   天晴水産あまてカレイ4

   天晴水産あまてカレイ1 天晴水産あまてカレイ3


山陽電鉄「白浜ノ宮」駅から徒歩15分程度
天気が良かったので、潮風を一杯に頂きながらゆったりと歩いて訪問しました

   天晴水産店2 天晴水産店1

   天晴水産メニュー1 天晴水産メニュー2

天晴水産(あっぱれすいさん)
兵庫県姫路市白浜甲912-18
TEL 079-247-3783
営業時間:月~土 8:30~17:00(店内お食事は11:30~ネタ切れまで)
     日   7:00~13:00(日曜日はシラス丼のみ8:00~頂けます)
定休日 :水曜日


お土産に、お家で新鮮な「シャコ」を頂きました
自宅に持ち帰っても、元気に暴れまわっております

   天晴水産シャコ2

この量で¥500、しかも、子持ちです
この春先、香川の海辺のお家では、食卓に大量に茹でた「シャコ」がザルに盛られた状態で出てくるのは珍しくなく、我が家でも関西で新鮮な物が手に入れば、今でも恒例の行事となっております

湯掻くのは、もちろん私
「シャコ」が踊るほどの大量の湯を沸かし、塩を30~50g程加え、料理酒があればそれを若干加えて、アクを掬いながら7~8分茹でると、絶品のお酒のアテとなります

   天晴水産シャコ3

食べる時は、ハサミなどを使わずに、我が手でそのまま両サイドから殻を剥き、頂くのが基本
三杯酢につけながら、家族全員でTVを観ながらウマウマ~と頂きました
もちろん、私はBEER でネ

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さぬき麺業 本町店 ~久方ぶりに家族でうどん~ @ 大阪市中央区

 2013-05-05
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

21世紀も残すところ、多分3万何百日かとなったこの日 (文化人ネタ)
トランペットガ~ル が数ヶ月ぶりに帰国した
「ガール」についての定義は、簡単に調べたたけで「17~18才までの少女」「未成年の娘」「未婚の娘」「年齢に関係なく娘」「未婚・既婚を通じて一家の女性たち」など、様々なとらわれ方があるようだが、ま、ベッカムの嫁さんもこの前まで、なんちゃらガ~ルズ言うて踊って唄っているんやから、今後もトランペットガール で通させて頂きましょう

さて、そんな彼女
「日本についたら、まず何が食べたい?」
とのメールでの問いに

「味噌ダレおでんのあるお店でうどん」

   さぬき麺業1

ね~~、これまでの保育の甲斐があろうかと言うものです
更に、関空から大阪市内に向かって高速一本で、しかも降り口から最短距離のお店で、GWも通常営業している可能性が高いと言う事で、「さぬき麺業 本町店」に訪問
明るい日差しの中、久方ぶりに家族でうどんを頂きました

「ぶっかけ」

   さぬき麺業3

「生醤油」

   さぬき麺業5

「かけ」

   さぬき麺業

「釜揚げ」

   さぬき麺業6

天ぷらを頬張る彼女が、ひと回り成長した様に思えるのは、親の欲目でしょうか (身体回りという意味ではない)
数日日本に滞在の後、今度は北米へ旅立ってしまいます

   さぬき麺業メニュー1 さぬき麺業メニュー2

さぬき麺業 本町店
大阪市中央区瓦町4-8-5 NKビル1F
TEL 06-6226-0826
営業時間:平日    10:00~20:00
       土・祝日 10:00~16:00
定休日 :日曜日

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GW特集 幸せな出会いもの ~美味しいですネ 麺類とご飯達~

 2013-05-04
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!


知らず知らずといいますか・・・
結構、写真が溜まってまいりましたので
しかし、麺とご飯の出会いって嬉しいですね
お米の国とはいえ、そのQCDSMは世界最高なのではないでしょか
 (特にQ・S・Mに至っては、近くにサイテーの国があるしね)


「本場札幌ラーメン さりぽろ」

   さりぽろ焼きそばセット1

   さりぽろ焼きそばセット2

   さりぽろ焼きそばセット3

大阪駅前ビル地下1F
知る人ぞ知る大衆中華の名店「さりぽろ」の「焼きそばセット」
大好きな「味噌ラーメン」もさることながら、社会人になりたての頃の我が青春の一品は、当時とまったく変わらぬボリューム満点&絶品のセットでした
こんなに麺がシャキン!としたソース焼きそばを、他店で頂いた記憶がありません

   さりぽろ店1 さりぽろ店2

おにぎりの大きさも目を見張ります
渋い大将と明るいお母さんも、嬉しいくらい相変わらずで嬉しいですね

「本場札幌ラーメン さりぽろ」
大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第一ビルB2F
TEL 06-6341-0409
営業時間:11:00~20:00
定休日 :日曜、祝日





餃子の王将
ラーメンセットです
「わざわざ王将でラーメンを・・・」という声を聞いたことがありますが、どうしてどうして

   王将ラーメンセット1

   王将ラーメンセット2

   王将ラーメンセット3

迫力満点の焼きめし!
最近は、各店舗のリニューアルも進み、明るくい雰囲気になりました
大勢の家族連れの笑顔に囲まれながら、ガツガツ と頂きました





「ラーメン・餃子 てうれ」
京都は京大近くの住宅街にある、私にとっての味噌ラーメンの名店中の名店
正調な味噌ラーメンらしい、モチモチの太麺が心を打ちます
シャキシャキのもやしに脂身の無いチャーシューがまた素敵
この味噌が一杯¥450-だなんて、信じられます?

   てうれ味噌ラーメン1

   てうれ味噌ラーメン2

まろやかな味噌と白いご飯&こんことの相性がバッチリ です

   てうれ味噌ラーメン」4 てうれ味噌ラーメン3

   てうれ味噌ラーメン4 てうれ味噌ラーメン5

方言の暖簾が飾られているあたり、正しい昭和の札幌ラーメンを感じられる素敵なお店です

「ラーメン・餃子 てうれ」
京都市左京区田中東高原町33
TEL 075-721-0848
営業時間:11:45~14:30 17:00~24:00
       ※日曜日・祝日は11:45~24:00の通し営業
定休日 :火曜日





珉珉 吹田店
今年初の冷麺をチャーハンのセットで頂きました

   珉珉1

   珉珉2

   珉珉3





どうとんぼり神座
おいしいラーメン(並)とこんぶのおにぎり

   神座らーめん1

   神座らーめん2

   神座らーめん3

開店11時から次々にお客さんが来店されています
フワフワおにぎりと白菜の甘味のスープが合いますね~
「ニラ」はこの後、写真の5倍は入れて頂きました(サイコー)
次の日が大変・大変





ナガサキの鐘 豊中店
豊中にある人気中華店
知り合いから「20年ラーメン」なる一品があるとの情報に接し、出かけてまいりました
写真がその「20年ラーメン」です

   ながさきの鐘二十年ラーメン3

   ながさきの鐘二十年ラーメン1

   ながさきの鐘二十年ラーメン2

   ながさきの鐘二十年ラーメン5 ながさきの鐘二十年ラーメン4

(゚Д゚)ウマー!   (※M三郎氏より掲載認可済)
 
さてさて、20年ラーメンの真相や如何に!

「ナガサキの鐘 豊中店」
大阪府豊中市小曽根4-2-8
TEL 06-6334-7961
営業時間:11:00~22:30
定休日 :無休





本場さぬきうどん めりけんや
お得な「ワンコインちょっと欠けランチ」
「B」を明太子ご飯で頂きました

   めりけんやランチ1

   めりけんやランチ2

   めりけんやランチ3

ぶっかけに鳥天1個&温玉
これにご飯物が付くので、華奢な女性(私の周辺には少ない)には、これで満腹なのでは?

   めりけんやランチ7 めりけんやランチ5

   めりけんやランチ6 めりけんやランチ4

諏訪相談役、素晴らしいです





「某ショッピングモールのフードコート」
辛ラーメンとビビンバのセット
写真では判り難いかと思いますが、マグマの様にクツクツと滾っておりました

   辛ちゃんラーメンセット1

   辛ちゃんラーメンセット2

   辛ちゃんラーメンセット3

汗かきかきかき~~
と、言いつつ食べやすいように仕上げられております





宮っ子ラーメン
迂闊にも千舟屋さんの休日を忘れていて、急遽飛び込んで頂きました

   宮っ子2

   宮っ子1

   宮っ子3 宮っ子4





ラーメン 藤 三田店
ミニラーメンと豚丼とのセットです

   ラーメン藤1

   ラーメン藤2

   ラーメン藤3

前々から一度訪問しようと様子を伺っていたのですが、前の勤め先の頃から考えて実に10年目での訪問です
この「如何にも!」といったスタンダードなラーメンの味わいが素敵でした





最後に大衆中華の王道、天六にある「中華食堂 十八番」の半ちゃんセット

    よんひゃくえ~~ん

   半ちゃんセット1

   半ちゃんセット2

   半ちゃんセット3

余計な言葉は要りません
これのどこが半チャンなっ

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讃岐麺房 すずめ ~神戸の大人気店の冷かけ~ @ 兵庫県神戸市

 2013-05-03
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

「エンゲル係数」という言葉を最近ちっとも耳にしなくなりましたが、まだ経済の世界では用語として生き延びているのでしょうか?
それとも、貧しかった時代から経済成長を成し遂げていく間の、便利で象徴的な言葉としてのみ使用されていた言葉だったんでしょうか

さて、我が家の「エンゲル係数」が激減しております
と言っても、別段全体のパイ(分母)が激増してそうなっているのではなく、食費自体にかかる費用が落ちてきたので、その傾向が顕著となっている為
この前、荒鷲さんと回転寿司(100円/1皿均一店)に行った時、お寿司に赤だしや茶碗蒸しを頂いて、2人で合計¥1500も掛からんかったもんね
なんか老いた気がするね


先日のGW休日
神戸のとあるSHOPがOPENした時にお出かけした際の帰り、神戸の人気店「すずめ」さんでうどんを頂きました

   すずめ冷かけ4
   
平日の、ビジネスマンや買い物客が行き交う時分ならいざ知らず、GW真っ只中にもかかわらず、あら~20人以上の方が、行列を成して待ってはるやないですか


こちらのお店の素晴らしい特徴は、三宮(三ノ宮 ※JR読み)という巨大な繫華街にお店を構えているのに、そのメニュー構成が非常にシンプルで、「讃岐うどん」を意識した物となっている事

   すずめ冷かけ5

更に、うどんの最低価格が「かけうどん」の¥330となっており、その上「味噌だれおでん」や「天ぷら」を、気軽にセルフでチョイスできるところに、恐らく絶品うどん以外の更なる魅力が醸し出されている為でしょう
食が細くなる傾向にある者にとっては、非常に訪問しやすい嬉しいお店でもあります
地域的にも、ここ神戸ならではの傾向と言っても良いでしょうね
このスタイルは、恐らく大阪府下(特に繁華街)で根を下ろすには、三宮(三ノ宮 ※JR読み )の倍ほどの時間と労力が必要となり、非常に難しいやろうね


冷かけ、相変わらず美味しかったな~

   すずめ冷かけ1

   すずめ冷かけ2 すずめ冷かけ3

釜前に麺切りにと、右に左に奮闘している大将
それを支える、気持ちの良い応対のスタッフの方々
もちろん、これらも大人気の事情です
この日も二人で、うどんやおでんや天ぷらを頂いて、¥1200-程でした


GW情報です

   すずめ冷かけ6

讃岐麺坊 すずめ
兵庫県神戸市中央区雲井通4-1-23 アスティ三宮1F
TEL 078-251-1319
営業時間:11:00~14:00
       17:00~20:00
        ※金曜日は昼営業のみ
定休日 :金曜日の夜営業、土曜日

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街角の蕎麦店 ~手打ちそば 公楽~ @ 兵庫県神戸市

 2013-05-01
「かんさい名店うどんラリー2013」  春の関西讃岐うどんを楽しみましょう!

蕎麦で大きな大きな感激をしました

   公楽ざるそば2

およそ飾らない街角の食堂を匂わせる店構えに、輝くような手打ちの蕎麦
店内には、狭いながらも手打ちのスペースが設えられており、そんな手間隙掛けた一品


蕎麦は透き通るような「白」

   公楽ざるそば1

やや平打ちのコシのある蕎麦で、これを真っ黒な甘味の少ない勝負師の様なつけ出汁で頂くと、何かと余計に飾りたがる、雑誌で紹介される様な高級店に一撃を食らわすような味わい
こんなキリっとした「ざる」が、たったの¥500だなんて、はっきり言って素晴らし過ぎます


これまた名物の「玉子丼 ¥350」

   公楽ざるそば3

量はやや小振りながら、フワッフワの玉子が心に沁みます


「こんな気軽に頂ける蕎麦店があったんだ」

   公楽ざるそば4 公楽ざるそば5

正直、そんな感動に震えてしまいました

「手打ちそば 公楽」
神戸市中央区下山手通8-8-1
TEL 078-341-1406
営業時間:11:00~16:00
定休日 :土曜、日曜、祝日

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