讃岐うどん～　なんがでっきょん！雀のお宿Ⅱ　2013年05月06日

天晴水産（あっぱれすいさん）　～絶品釜揚げシラス丼＆新鮮お造り～＠兵庫県姫路市

　2013-05-06

「かんさい名店うどんラリー２０１３」　

春の関西讃岐うどんを楽しみましょう！

姫路の港で、絶品＆新鮮な「釜揚げシラス丼」を頂いてまいりました
こちら方面のお客様より、「ま～いっぺん食べて、ごっとやで」と紹介を頂いたからには、嫁さんの休日リクエストを振り切ってでも行かねばなりません

しかし、これがまた美味かったんだ

　　　

お店は、まさに港に隣接した水産加工場な雰囲気
つまり、それだけ新鮮なものを安価に頂ける訳です

　　　

こちらの牡蠣なんか、わずか￥１３００－／１ｋｇで、テーブルにコンロを設えて「焼き牡蠣」を気軽に頂けるんです
今回、私は一人旅でしたので口には致しませんでしたが、周辺のテーブルから流れてくる「焼き牡蠣」の匂いに、正直、参ってしまいました

あの、釜揚げしたてのうどんじゃなく、シラスを口にされたことってあります
スーパーで売ってるのみたいに、食感が身の痩せた感じではなく、シラス一匹づつに膨らみと優しい塩っ気が感じられるの
卵を添えて、若干の醤油をＲＩＤＥＯＮ（※はがくれの生醤油ほどかけてはいけない）
お行儀が悪いのを、敢えて勘弁していただいて「ガサッ！」と一気に搔きこむと・・・

　　　

　
　　　　シェーーーーーー！！！

しかし、こちら「天晴水産」さんの魅力は、これだけではありません
店内にある、たくさん設えられた生簀のお魚達を、その場で安価なで頂ける事
まず、この日体が震えた「ハリイカ」のお刺身　￥

　　　

これね、所謂「イカ刺し」の美味さの次元を最早超えております
「シラス丼」の上に乗せて、一緒にい頂いた日にゃ、あなた・・・
座席の背もたれが折れるほど、仰け反ってしまいそうです

さらに、さらに！！
店員さんお勧めの、格安の「あまてガレイの姿造り　￥９８０」
もう、旗を両手に振ってお迎えしましたがな
時々思い出したようにビクビクと動き出します
活きがいいですね

　　　

山陽電鉄「白浜ノ宮」駅から徒歩１５分程度
天気が良かったので、潮風を一杯に頂きながらゆったりと歩いて訪問しました

　　　

「天晴水産（あっぱれすいさん）」
兵庫県姫路市白浜甲９１２－１８
ＴＥＬ　０７９－２４７－３７８３
営業時間：月～土　８：３０～１７：００（店内お食事は１１：３０～ネタ切れまで）
　　　　　日　　　７：００～１３：００（日曜日はシラス丼のみ８：００～頂けます）
定休日　：水曜日

お土産に、お家で新鮮な「シャコ」を頂きました
自宅に持ち帰っても、元気に暴れまわっております

　　　

この量で￥５００、しかも、子持ちです
この春先、香川の海辺のお家では、食卓に大量に茹でた「シャコ」がザルに盛られた状態で出てくるのは珍しくなく、我が家でも関西で新鮮な物が手に入れば、今でも恒例の行事となっております

湯掻くのは、もちろん私
「シャコ」が踊るほどの大量の湯を沸かし、塩を３０～５０ｇ程加え、料理酒があればそれを若干加えて、アクを掬いながら７～８分茹でると、絶品のお酒のアテとなります

　　　