宇野製麺所 ～近大生（女性）に囲まれうどん～ ＠ 大阪府東大阪市

　2013-11-06

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もう７年目に突入ですか（２００７年４月２３日ＯＰＥＮ）
おめでとうございます

　　　　　　

がいな製麺所のかっちゃんから、因数分解を必要とするような住所情報を頂き、捻りに捻った結果、ようやくお店に辿り着いたことを、ついこの前の様に思い出します

よく、お店が流行る条件のひとつに、立地条件が挙げられ、中でも役所、病院、学校周辺などが重要視される事を耳にしますが、宇野さんのところは、まさにそんな感じ
お店に着いたときには、店先に近大生が列を成すほど、活況を呈しておりました


「とろ玉うどん 冷小　￥３８０」

　　　

麺は開業当初の頃のガッシリ系より、かなり洗練されております
とてもしなやかで、滑らかな喉越しが何ともいえません
ぶっかけ出汁と麺との相性が非常に良く、ぶっかけうどんらしいぶっかけと、そう呼びたくなりますね

　　　

讃岐らしい雰囲気も素晴しい
純白の半熟卵が、なんか無心でいい感じです

揚げたて「ゲソ天　￥１００」美味い～

　　　
　　　

少しメニュー構成が変わったようです

　　　

しかし、女の子はやはりうどんを食べてても、賑やかやな～
食事中、宇野さんが生麺機を動かし始めたんやけど、機械にも負けてないがな

「宇野製麺所」
大阪府東大阪市小若江４－１１－１５
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１５：００
　　　　　　　１８：００～２１：００
定休日　：月曜日

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