大鶴製麺処 謹製 親富孝 ～朝打ちうどん復活！！～ ＠ 大阪市東淀川区

　2013-11-11

「大阪好っきゃ麺 ～２０１３秋の陣～」好評開催中です！！ またまた大阪を盛り上げましょう
「愛知うどん・きしめんスタンプラリー」絶賛開催中です！！ 愛つほど知の麺を楽しんでください

「第３回 関西讃岐うどん巡礼～」でお世話になりました「大鶴製麺処」さんの、あの素晴しい朝打ちうどんが復活

　　　

　　　

吹田から守口方面に向かって、内環沿いに車を走らせていたところ、親富孝 さんの店先を通過中、たまたま「釜あげ」の文字が飛び込んで来た様な気がしたので、車を降りて小走りに確認に行ったところ、果たして巡り合う事が出来ました

　　　

キリッっと＆キュッと締まった様な大鶴さんのうどん
釜あげにしても、どちらかというと剛麺の食感です
さらに、この釜あげにしては不遜な程の捩れ具合が、大きな特徴

　　　

熱々の茹で湯に浸して頂いても、お出汁も余す事無く楽しめます
ラーメン＆つけ麺も美味しそうですが、うどんファンとしては、やはり大鶴さんのうどんは見逃せませんよね

　　　

　　　


大将は、最近厨房に立たれる事が殆ど無いそうとの事ですが、お元気でしょうか
その節は、大変お世話になりました

　　　

「大鶴製麺処 謹製 親富孝」
大阪市東淀川区小松１－４－２７
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１４：３０
　　　　　　　１８：００～２２：００
定休日　：火曜日

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