FC2ブログ

キジャンソンカルグクス ~西面にある大人気韓国うどん店 @ 韓国釜山市

 2013-12-28
「愛知うどん・きしめんスタンプラリー」絶賛開催中です!! 愛つほど知の麺を楽しんでください

若者&買い物のお客さん&~家族連れで大変賑わっていた人気のカルグクスのお店
賑やかな西面の大通りから、ひとつ脇に入った通りに有り、周辺は様々な飲食店があるなかで、一際目を引くお店でした(自分目線)

   キジャンソン8


こちらのお店のまず目を引くのが、店外でうどんを作っている女性たちの姿
どうです!日本のうどん店の皆さん

   キジャンソン9 キジャンソン10

この日の気温は5~6℃
にも拘らず、皆さんせっせと店外でカルグクスをつくっておられました

   キジャンソン4

作る過程はうどんと同じな様で、麺棒で延ばしては普通の包丁でザクザクザクッて、豪快にうどんを切っていきます
そして、大変立派な大釜に生の麺をドサッ~と放り込み、どんどん湯掻いていました


頂いたカルグクス ₩4000

   キジャンソン1

こちらの一品も柔らかいイリコ風味のお出汁で、冷えいた身体が中から温まります
魚系のお出汁って春菊と合うんですね
春菊の微妙な苦味とお出汁の柔らかい風味とが、なんとも言えません

しかし、少し混ぜると、もうお出汁は真っ赤か
結構刺激的なお味に変身です

   キジャンソン3 キジャンソン2

不揃いの麺は、これまたソフトな食感が楽しめ、やえもすれば画一的になりがちな最近の日本の食文化にはない、昔ながらのスタイルを維持されているかのようです


私の隣は、2~3才と思しき小さな兄弟を連れた家族連れで、お母さんが小さな器にカルグクスをフ~フ~しながら移し、子供が身体のサイズに合わない長いお箸を懸命に操ってかきこんでいます。

   キジャンソン5 キジャンソン6

   キジャンソン7

懐かしい食堂の風景ですね

「キジャンソンカルグクス」
釜山市釜山鎮区釜山洞西面市場内(부산시 부산진구 부전동 서면시장내) ※地図上「B」
TEL 051-806-6832
営業時間:
定休日 :

うどん好きの皆さん クリックをお願いしま~す♪
 ↓   ↓   ↓    
  20081105092814s[1] にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ
にほんブログ村

スポンサーサイト



≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫
プロフィール

詫間の雀2

Author:詫間の雀2
FC2ブログへようこそ!

FC2カウンター

FC2カウンター
現在の閲覧者数:

にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ

にほんブログ村
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

人気ブログランキング

食べ歩き ブログランキングへ
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

カレンダー
11 | 2013/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ショッピング
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード
QR

天気予報

-天気予報コム- -FC2-