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九州ラーメン専門店 珍竜軒 ~老舗のラーメン店の妙~ @ 大阪府摂津市

 2014-01-07
「愛知うどん・きしめんスタンプラリー」絶賛開催中です!! 愛つほど知の麺を楽しんでください

地域柄&趣味を兼ねて、北摂界隈で働く業者の皆さんの声を聞く機会が多々あるのですが、
「この界隈で、好きなラーメンのお店は?」
ってお話をすると、結構取り上げられるのが、ここ珍竜軒さん

   珍竜軒九州ラーメン2

大通りにも面していない地元カラーの強いお店の上、これと言った宣伝もなく、メニューはラーメン「並」か「大」のみ
付け合せに「おにぎり」が用意されているだけの、行列して食べる人気のラーメン店とは、およそ懸け離れたスタイルながら、しかし、その人気は以前からひとつも衰えることなく、現在に至っております

地元の方のお話を伺う時、非常に面白いのが、ラーメンの場合なんか、およそネット上でのランキング上位に置かれているお店とか、宣伝上手なチェーン店なんかは案外評価が結構低く、時流に流されない、こういった地元仕様の気軽にいける穏やかなお店の方が高評価だって事
皆さん、仕事をしながら普段の生活の中で頂いている分、肉声の評価を聞いていると、表面的な部分だけでなくこだわりというか、面白いというか辛辣というか、こういったブログを書く際でも為(?)になる、いろんな視点で語ってくれる事が多々あるんですね
知り合いを通しての裏事情に長けておられる方も多いので、まるで副音声のラーメンランキングみたい


珍竜軒さんの場合、その人気の秘密は、あまりパンチを効かせていない香りの良いクリーミーな豚骨スープに、これまた九州ラーメンらしからぬ細麺ではなく通常のストレート麺を用いられている事

   珍竜軒九州ラーメン3

好みによりますが、少しニンニクを効かせると、私の場合かなり美味しく頂いております
脂身の少ないチャーシューが、またこのスープとよく合っており、いかにも「ラーメンを食べている」気分にさせてくれるのは、どこか大衆食堂に通ずるものが有るからなのでしょうか

さらに特筆すべきが、このおにぎり
チェーン店やコンビニになどで売られている、お米の隙間無くギュウギュウに握られた、食感の悪いのではなく、お米同士の隙間を適度に開け、ホロリとした食感で頂ける工夫されている事
ラーメンスープにも良く合うし、冷めて頂いてもお米の美味しさを実感できる、まさに「妙」の一品

   珍竜軒九州ラーメン5 珍竜軒九州ラーメン4

焼き飯や餃子、ナントカ丼も良いですが、こういったシンプルな組み合わせが美味しいのも、人気を固持されている原因のひとつなのかもしれません

間口一軒ほどの扉を開けるとL型のカウンターに、横文字を使うのが躊躇われる様な、元祖オープンキッチン
満席でも10人に満たないであろう店内では、肩肘を張らずに落ち着いてラーメンを頂く事が出来ます

「九州ラーメン専門店 珍竜軒」
大阪府摂津市南千里丘3-6
TEL 06-6319-3227
営業時間:11:00~20:00
定休日  :水曜日

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