讃岐うどん 美曽乃 ～うどん二昧頂きました！～ ＠ 大阪府堺市

　2014-10-19

兼ねてから、我がＵＤＯＮ人生のひとつの課題として取り上げていた、美曽乃の「うどん三昧」
本ブログでもその存在を紹介してから、一体どれくらいの時を経た事でしょう
うどん三昧とは「釜抜きうどん」「打ち込みうどん」「団蔵うどん（細ざる）」が一度に楽しめると言う、うどん好きにはまさに垂涎もののメニュー

　　　

それこそ、関西うどんファンの猛者どもは、既に多くの方々が食い荒らした事だろうと、久方ぶりに「美曽乃 うどん三昧」で検索をかけたら、あらら、うどん三昧の記事どころか、画像一枚も引っかからないやないの！
関西広し、猫ひろしと言えども、これだけ多くのうどんの強豪が居ながら、誰一人として名店美曽乃のこのメニューにチャレンジしていないとは、これ如何に
ふう～
それならば、いよいよ未知のベールを切り開く為にも、ついに立ち上がる時がやってきたのかね

お店は、ＪＲ堺市駅すぐ
最早、大将の手練の程は達人の域と言っても良く、ずいぶん昔から我々うどんファンを楽しませて下さってます
しかし、決して浮華に囚われる事も無く、どこぞのお店の様に名声を売りつける訳でもなく、淡々とその地位を築き上げてきた、まさに名店中の名店
正月以外は無休という、そのパワーにも圧倒されそうです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
一度は消えたあの機器が、今では復活し、今でもお店のトレードマークの様になっております

　　　


さて、まずは「釜抜きうどん　玉子入り」
熱々ふ～ふ～の釜抜きに、葱、卸した大根を乗せ、生醤油ざっとかけ回してから頂きます

　　　

　　　

ぐわッ！！美味～～！！！
うどんファンなら、今更「釜抜き生醤油」の美味さを、詳しく説明する事も有りませんよね
このモッチモチの自家製麺に、生醤油がよくよく絡まって、その美味さたるや言葉にも
なりません

　　　

さすが、美曽乃の大将のうどん


続いて「団蔵うどん」

　　　

麺が細めのこのうどんは、かつて大将の修行先である香川の「八十場庵」に於いて、四国巡礼を終えた市川団蔵さんを唸らせ、「うどんの味が初めてわかりました」と言わしめた程の爽快な一品

　　　

釜抜きとは打って変わって、鋭さの増したキリッとした食感が、なんともたまりませんね


続いて、打ち込みうどんの画像はと・・・
「コチラ」をご参照下さいね


え？話が違う
「うどん三昧」を最後まで食べてないやんか、ってですか？
何をおっしゃるうさぎさん！
私や、ひと言も「うどん三昧」を完食するなんて言ってませんよ
４０歳も大幅に超えて、もう降りの坂に足がかかっている人間が、そんな、さいあがりみたいな事が出来ますかいな
ちゃんとタイトルを呼んでみて

「讃岐うどん 美曽乃」
大阪府堺市堺区東雲西町１－８－７２
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１５：００　１８：００～２２：００
定休日　 ：不定休

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