上を向いて ～寝屋川より 新進気鋭の新店情報～ ＠ 大阪府寝屋川市

　2016-11-06

讃岐の名店「八十八庵」で修行をされた、長崎生まれの彼が大阪の寝屋川の地を選び、新しいうどん店をＯＰＥＮされました

　　　

ついつい、口ずさんでしまいそうになるなＵＤＯＮ店
「上を向いて」

　　　

お店は以前「ももたろう」さんがあったところ
そう言えば、カウンターから厨房の様子、小上がりから座席まで、本当に良く似た造りとなっておりました



頂いた「冷かけ 大」と「かしわ天」

　　　

　　　


まず、冷たいお出汁をズズズ・・・
おお！イリコの風味が鼻腔を擽り、やや甘味のお出汁はとってもＧＯＯ～
強いて言えば、もう少しパンチが効いててもいいかな

　　　

やや細身のうどんは、と～ても滑らかで素晴しい口当たりです
まるで滑るかのように私の身体に飛び込んできます
素晴しいうどんじゃないですか

また、若き大将が気を効かして下さり「ざる」のつけ出汁を出して下さいました
これまた、関西ではほとんど見かけない甘味のある懐かしいお出汁

　　　

いいお店がＯＰＥＮしたなあ
メニューはまだオープニングのもので、徐々に充実されていく予定なんだとか


大将はもともと会社勤めをされていたそうですが、独立志向が高かったようで、一念発起してこのお店を始められました

　　　


なんかいいなぁ・・・「上を向いて」
いつか何かの壁にぶつかるような事があった時、こちらのお店につい足を運んでうどんを頂いている自分の姿が目に浮かぶ様
そうそう、スタッフの皆さんが愛想が良く、皆さんと～っても素敵なのにも驚き
ほんまにねぇ

　　　

そうそう、お店の向かいが「雀のお宿」っていう鉄板焼きのお店があるのも、何かの因縁かしら

　　　

「上を向いて」
大阪府寝屋川市香里南之町３４－５
ＴＥＬ [phone]
営業時間：１１：００～１４：００
　　　　　　 １８：００～２１：００ （※いずれも麺切れ終了）
定休日　 ：不定休

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