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第41番札所 釜出しうどん やしま @ 大阪府守口市

 2011-10-20
20110716112315600[1] 第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ホームページ  クリック願います。 201107161121429db[1]

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関西屈指の素晴らしい老舗のお店「釜出しうどんやしま」さんの麺は、独特のねばり腰の、いったいなんと表現させて頂いたらいいんでしょう。

  やしま冷かけ1

噛んだ一瞬は強靭な歯応え。
麺の太さも十分です。
しかし、プツリと噛み切ったうどんは、口内で驚異の粘りを発揮します。
どんな素晴らしい仕掛けなんでしょう?

  やしま冷かけ2

更に、その麺の写真を撮影したのに、心の高ぶりか写真がブレブレで大変失礼な物となっておりました。

あっ!そして、この冷かけ出汁の爽やかな事。
関西と讃岐のちょうど中心に位置する様な、両方の良さが凝縮されたお味ですね。
添えられた茗荷の細切りと大根おろしが、これまた美味さ倍増の素晴らしいアクセントです。

     やしま冷かけ3

胃の腑に沁み渡り、身体が爽快になります。



お昼のメニューです。

やしまメニュー1 やしまメニュー2
やしまメニュー3

巡礼メニューとして「すだちおろしうどん ※冷かけ」が、予定の期間以上に提供して下さっております。
有難うございます。


カウンター上に掲げられた扁額にも、歴史を感じるお店ですね。

     やしま3
     やしま4

多くのサラリーマンが、そのお得なお昼のセットと絶品うどんに、舌鼓を打っておられました。
流石ですね。

第41番札所 大阪北エリア
「釜出しうどん やしま」
大阪府守口市八雲東1-7-2TEL 06-6901-9484
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:45)
定休日 : 年中無休(正月三が日のみ休業)

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