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第14番札所 うどん よつ葉 @ 兵庫県神戸市

 2011-11-03
第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ホームページ  クリック願います。 201107161121429db[1]


私は営業というその技術に掴みどころがない職業柄の所為か、「職人さん」もしくは「職人技」という技術やそれ習った伝統・言葉に、人より畏敬の念を多く感じる体質のようです。
従って、その人が醸し出す人臭いハッタリ的なものではなく、継続的された「実直」な空気を感じる時、時には傾倒的な思いを抱かずにはいられないんです。
その意味では「多くを語らない」という事も、職人さん堅気のひとつの条件に当てはまるのではないでしょうか。

     ぶっかけ1

「JR鷹取」と言えば、神戸市内でもかなり西に外れたところ。
場所柄、観光客もしくは地域以外のわざわざ訪れる場所ではありません。
そんな界隈に、もう「純」としか言いようのないうどん店があるのですが、それが今回巡礼店に選ばれた「うどん よつ葉」さんです。
     
     ぶっかけ2



落ち着いた雰囲気の中で、本当に静かにうどんが楽しめるお店です。

NIPPON よつ葉2

モチッとした食感。
そして滑らかな麺の肌。
見た目もお味も非常にバランスの取れた、素晴らしい一品ですね。

今回、初めて一見寡黙そうに伺える大将にご挨拶させて頂いたのですが、もうその下町工場の旋盤の職人さんの様な応対。
いや、本当に愛すべき「うどん職人」さんですね



ところで。
あなたは今、恋をしていますか?。
いえいえ、そんなに構えなくても結構です。
巡礼の途中、たまたま隣に座っていた方と親しくなったり、注文したうどんを膝の上にこぼしたお店スタッフの方に、思わず心を奪われるなんて事も巡礼の醍醐味ですよね。

そんな時は、「よつ葉」に行って、是非「恋の指南書」に目を通して下さい。

     恋愛

静香ちゃんは、私が小学生の頃同様、優しい女神の様な存在でした。
もう、あなたの明日は必ず明るいはずです。
 ※じょーさんもはよ行って読んでみてね。



メニューが最後の紹介になっちゃった。

よつ葉メニュー2 よつ葉メニュー1

第14番札所 (兵庫東エリア
「うどん よつ葉」
兵庫県神戸市須磨区大田町7-2-2
TEL 078-736-3628
営業時間:11:00~(L.O.14:30) 17:00~(L.O.19:45)
定休日 :不定休(主に木曜日休み、水曜夜営業休み)



乗り物好きの皆さんにはもうお馴染みでしょうが、この界隈は阪神大震災以前には「JR鷹取工場」があったところなんです。
つい、忘れてしまいそうですが、街にはその足跡がしっかりと残されておりました。

               鉄柱1       
     鉄柱2

こんな残され方も当時を偲ぶ趣がありますね。

201111031642227bcs[1]
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機関車2

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