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第25番札所 釜竹 @ 大阪府羽曳野市

 2011-12-01
第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ホームページ  クリック願います。 201107161121429db[1]


 「はあ~、ええ事はじめはってくれましたな~。」

やさしいお顔をさらに柔和になさって、なんと釜竹の御大がお褒め下さいました。

     お箸

決してアクセスが良いとはいえない羽曳野の住宅街の中。
目立つ事無く、しかしそれでも名店の名を欲しいままにしてきた、関西を代表するうどん店です。
その名は、身近な地域を越えて、ひょっとしたら関東での方が轟き渡っているのではないかと、そんな気もしてくるんです。


30年近くにもなる手練の釜揚げうどん。

  釜揚げ1

かなりしっかりとした麺です。
「釜揚げ」特有のモチモチ感と言うより、歯応えと喉越しが味わえるうどん。

釜揚げ3 釜揚げ2


いつ伺っても薬味が飛びっきり新鮮なのも素晴らしい。

     葱



そして、もうひとつお店の魅力でもあるのが、この日本酒のラインナップ。

     酒
酒2 酒3

毎回車で訪問する為、残念ながら未だ味わった事がないのですが、落ち着いた雰囲気の中「うどん」と「吟醸酒」を楽しめる、そんな空間を作り上げたのも釜竹さんならでは。


     メニュー




この日特別に大将が用意して下さった「粉山椒のぶっかけ」

     ぶっかけ

麺の粘りと言うか貫禄のあるコシと言うか。
力強い。
出汁の旨みも合わさって驚く程絶品です。




ここしばらく、腰痛に悩まされておられるとの事ですが、どうか無理をなさらないで下さい。
巡礼で訪問される皆さんに於かれましても、体調に合わせて麺作りをされている為、通常より早く麺切れする事もありますので、十分ご注意下さい。

     大将
     店

毎回お店に伺って思うのが、時間を経過してきたお店なのに、清々しさを感じさせて下さる事。
大将のお人柄にもよるんでしょうが。

第25番札所 (大阪南エリア)
「釜竹」
大阪府羽曳野市はびきの3-5-10 ベルデはびきの1F
TEL 0729-56-1631
営業時間:10:00~14:30(麺切れ終了)
定休日:月曜日

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