FC2ブログ

第46番札所 さぬき手打ちうどん 銭形 @ 大阪府豊中市

 2011-12-12
第4回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ホームページ  クリック願います。 201107161121429db[1]


この日、阪急宝塚線「服部」駅の踏切を渡ると、いつも賑わうこの界隈の買い物客の皆さんは、背を丸めてどこか寒々とした感じ。
気温は9度でした。


確かに体は冷えるけど、このお店に伺って、御大将の人柄に触れると心が温まります。

     銭形大将2

年輪を重ねられた穏やかな風貌。
確かなお仕事から食べ物を扱う職人らしい清潔ないでたち迄、全てが見習うべき基本中の基本です。
お人柄を感じさせるのが、お店を入ってすぐにある製麺コーナーで、写真を撮る私の脇には小さな子供達が5人、御大将がうどんを打つ姿をワクワクした目で見学しているんです。
こんなお店、他に心当たりがありません。

     銭形大将1



さてさて、この日頂いた一品が「三つ盛 生醤油うどん」。
小鉢に盛られた3種類の生醤油が一度に楽しめる一品ですが、こんな一品を昨日今日の流行のものではなく、ずいぶん以前からお店のラインナップに加えていること自体、御大将の「うどん」への関わりの深さと、奥行きを感じられずにはいられません。

  銭形大将三つ盛り

銭形大将三つ盛り3

          銭形大将三つ盛り4

銭形大将三つ盛り5



まさに、うどん職人。
誠に失礼ながら、このお年でこの品質の麺を維持し続ける事に、畏敬の念を感じます。

     銭形大将三つ盛り2

お店のチームワークを整える事から御自身の体調管理まで、それこそ並大抵の事ではないでしょう。


阪急沿線の下町にある、確かな技術の「讃岐うどん」のお店です。

     銭形店
銭形メニュー1 銭形メニュー2

今年一年、お世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。

第46番札所 (大阪北エリア)
「さぬき手打ちうどん 銭形」
大阪府豊中市服部西町2-2-21
TEL 06-6862-9090
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
       17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日 :水曜日、第3火曜日

うどん好きの皆さん クリックをお願いしま~す♪
 ↓   ↓   ↓    
  20081105092814s[1] にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ
にほんブログ村

スポンサーサイト



コメント
きゃーv-10
素敵です~v-344
うどん屋さんの大将の中で1番好きですv-291
また食べに行かなきゃ~v-290
お髭にビックリしました・・・v-356
【2011/12/12 15:17】 | てるてるぼーず #4w.JgMwE | [edit]
>てるてるぼーずさん
穏やかなエエお顔されていますもんね~。
いつか私も御大将のような人間になりたいものです。

そうそう、お髭を蓄えられて一層渋味が増されましたね。
【2011/12/13 12:58】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL:
http://suzumeketaro1.blog57.fc2.com/tb.php/1078-3008ea51
≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫
プロフィール

詫間の雀2

Author:詫間の雀2
FC2ブログへようこそ!

FC2カウンター

FC2カウンター
現在の閲覧者数:

にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ

にほんブログ村
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

人気ブログランキング

食べ歩き ブログランキングへ
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

カレンダー
11 | 2019/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ショッピング
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード
QR

天気予報

-天気予報コム- -FC2-