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渋いっ!手打ちうどん 栄作@東大阪

 2008-11-14
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「職人さんの街東大阪」にある、と~ってもシブ~~イ手打ちうどんのお店を、チョ~お久しぶりに訪ねてみました。

「手打ちうどん 栄作」です。

    店

店内は「コ」の字になったカウンターのみのお店で、ずいぶん以前から営業されており、
お昼時には近所の工場、倉庫、物流センターなどで働く方々で賑わう、完全地元密着型のお店です。

そして、殆んどのお客さんがこれを頂いておりました。


「しっぽく~~

    しっぽく

そうなんです。
このお店は、関西でも珍しい「しっぽく」を定メニューにしたお店なんです。


甘味の優しい~美味しいダシに、ごぼう、大根、人参、里芋、お揚げ、豚肉が入っており、どれもよっく味がしゅんでウマウマウマ~~

しかも、こちらのお店は麺が完全手切りなんです。

    麺 メニュー

従って、麺がやや不揃いで、老舗の手打ちの雰囲気が醸し出されてて、とってもええ感じ。

ずいぶん固コシのタイプで、これはこれで私の好きなタイプなんです。
斜め前に座ってましたイケメンお兄さんが、「しっぽく」の大を汗を拭き吹き「ふう~ふう~~」言いながら一心不乱に食べていました。
最後におダシを「コク・・・コク・・・コク・・・」って飲み干す姿は、食べっぷりが良くてやっぱり絵になりますね。


「手打ちうどん 栄作」
住所:東大阪市長田西4-2-29
TEL:06-6744-8966
定休日:聞いてはいないんですけど、近くで労働されているお客さんが多いので平日は無いと思うんですが・・・


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コメント
讃岐うどんブームもどこ吹く風
マイペースのお店のたたずまいが郷愁を誘いますねぇ

味噌煮込みうどんも食べてみたいです

うどん日和さんまでチャリンコで行ったから
なんとか行けんこともなさそうです
【2008/11/14 12:43】 | ひろ #TGHntJu2 | [edit]
良さげなお店ですね。
極楽湯の近くなので、近くを通った時に行ってみます。
【2008/11/15 00:33】 | いわーん #- | [edit]
>ひろさん
こういうお店はいつまでも続いてほしいですね。
恐らく、讃岐とか関西とかはまったく関係なく、MYWAY~ってな感じで今後も営まれていかれる事なのでしょう。
私は今回再訪問して、次は「釜あげ」って思いましたよん。

>いわ~んさん
なんかホッっとするような雰囲気です。
決して高ぶらず、決して気取らずっていう感じですね。
極楽湯でひとっ風呂浴びたら、ゼヒ訪問してみて下さい。

【2008/11/15 06:35】 | 雀 #NMgcaBO6 | [edit]
 この店の美味しいメニュウで温かいやまかけうどん、そばもありますよ。茹であげた細麺にやまいもとダシ汁がとても合い美味しいです。全てのメニュウがお勧めです。
 小生は、生めんから茹で上がるまでの10から15分の間にビール(中)を頼みます。つまみにくれるダシジャコ(しぶみ、えぐみを無くす為、頭、中骨、内臓を取り除いてある)が又おいしい。アルコールなので、土曜、又は晩(21:00まで)になってしまいますが。
 
【2009/05/31 16:29】 | エニー #- | [edit]












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