うどん工房 元 ～自家製麺で再出発～ ＠ 大阪市生野区

　2012-01-23

第４回関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼～　達成者パーティー参加受付は締め切りました　 クリック願います。　


初めてお伺いさせて頂いたのが開業直後。
もう２年になりますか。

　　　　　

先日行われた「関西うどん新麺会　２０１２」で、久しぶりにご挨拶させて頂いたら、自家製麺に切り替えられたので是非ご来店下さいとのラブコール。
また、本当にご丁寧なご挨拶を頂きましたので、早速お約束通りご訪問させて頂きました。

生野区ではまだまだ少ない貴重な自家製麺のお店です。

　　　　　

先日ＯＰＥＮした「めん処 つるつる亭」に続く生野の期待の星。
また、今里筋沿いに面している為、場所もわかりやすく、市営バスが頻繁に通っているので訪問し安いですよね。



お店はカウンター席＆テーブル席×３の造り。
店内は明るく、地元のお客さんで賑わっておられました。
また、オープンキッチンの為、うどんを湯掻かれている光景が伺えるなんて、この生野区界隈の皆さんには、まだまだ新鮮なのではないでしょうか。



うどんはやや細身のシュ！としたタイプ。

　　

しかし、わずかながらグミ感もあり、この食感が好きなうどんファンは多いのではないでしょうか。
爽やかな喉越しが、また素晴らしいですね。

　　　　　

「ぶっかけ出汁」が若干弱かったのが少し気になりましたが、お店のお客さん層が少し高い為、関西風にアレンジされているのでしょうか。

それから、この揚げたて熱々の「ちくわ天」が素晴らしい！！
特別なちくわを使っているのかと思いきや、揚げたてにこだわった結果との事。
こんなにフワフワでライトなちく天は、ちょっと記憶にないな～。




メニューです。





単品もよし、セットメニューもよしです。


お店のスグ隣に駐車場もあります。
近くに「スーパー玉出」や１０台以上が駐車できる大型鮮魚店「大昌」があり、買い物の皆さんで非常に賑わっているところ。
１月２９日に開催される「大阪国際女子マラソン」のコース（３５ｋｍ付近）沿いでもあり、レースが一番盛り上がる付近でもあります。



これからも頑張って頂きたいお店ですね。


「うどん工房　元」
大阪市生野区田島２－１－２８
ＴＥＬ　[phone]
営業時間：１１：００～１５：００
　　　　　　１７：００～２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：４５）
定休日　：火曜日

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