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触らなばふらよ! いわしや(&徳ラ~)@兵庫県西宮市

 2009-02-18
2月22日(日)18:00から「第二回 関西讃岐うどん西国三十三カ所巡礼~ 達成者パーティー」(←参加予定の方はクリ願います)が予定通り開催されます。


触らなば一刀両断です。
「いわしや」の冷かけです。

    冷かけ3

潔いの良いこの麺。
つくりも本来のうどんに則って、実にシンプル。
誰がなんと言おうと、この麺のファンはたくさんおります。
どんな状況でも、信ずるこの麺を提供して下さるのは、剛麺好きには本当に有難い関西でいつまでも頑張って欲しいお店です。

    麺

しかも、この冷かけ出汁がスッキリとしててウマウマ~~

あたりや6玉男は、この剛麺を一瞬で消し去りましたね。



そうそう、「いわしや」の近所で徳ラ~のお店がOPENしてたんですね。

    大萬ラ


「名門徳島ら~めん 大萬」

    店

そない言うたら、先日徳島の「情熱うどん 沙羅」に訪問した際に購入した、「月刊タウン情報 トクシマ」(地方のタウン情報誌ながら内容充実で¥280-とはホンマ素晴らしい!)の付録「徳島ラーメン団」にも紹介されてましたが、地元の有名店「多家良家」さんの姉妹店として1月にOPENされたそうです。

徳ら看板1 徳ら看板2

麺は機械を導入した自家製麺のようです。
総合的には残念ながら、私が徳島で味わった醤油濃くて甘辛い、とても美味しく感じた「徳島らーめん」とは違うアッサリとした感じの一品でした。

しょうゆ 徳島麺

麺は平打ちのちょい太麺でしたが、こちらも残念ながらチョイ茹で過ぎ。
もうちょっとパンチが効いて欲しいね。
味の調整をこの醤油でするんかな?
お昼の繁盛時ながら、厨房にはパートと思しき3名の女性のみで、この方たちがラーメンの段取りをされていました。(お店の中心になる方はどうしたんやろ?)

にしても、関西に徳島ラーメンのお店が出来た事は嬉しい限りですね。


「名門 徳島らーめん 大萬」
兵庫県西宮市山口町下山口3-2-3
TEL 078-904-3331
営業時間:11:00~14:30
       18:00~22:00
定休日 :木曜日


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コメント
主人が愛してやまない「いわしや」の麺。

わたしは、「いわしや」も勿論好きv-410ですが、向かいのモスバーガーがとっても気になり、そして主人とデートをするのなら、たまにはうどん屋じゃなく、手前にある三田屋で一度おいしいステーキなんぞを食べてみたいv-390と思うこともしばしばです
【2009/02/19 00:39】 | うどん好きのあゆ #hifJVNKw | [edit]
>あゆさん
三田屋のチョイ北方面にある「小倉優子の焼き肉」では我慢できんですか?
【2009/02/19 10:12】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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