FC2ブログ

稲庭うどん 宗八 ~ソフトな喉越し~ @ 大阪市浪速区

 2012-03-07
達成者パーティーの当日準備サポーター募集!! 参加予定の皆さんクリック願います


以前、ラジオでこのお店の事を知ってから、一度訪問してみたいと兼ねてより思っておりました。
というのも、稲庭うどんと言えば、冷たいざるのスタイルで頂くのが一般的だと思い込んでおり、釜揚うどんスタイルで頂くという事に大変興味を覚えたからです。

お店は地下鉄恵美須町スグのところに、場所柄からしては言わば「ひっそりと」した感じでありました。
おお!いかにも釜揚げ専門店らしい風貌です。

  宗八6

どこでだったか忘れてしまいましたが、「稲庭なにわ征服計画」(だったかな?)というフレーズの派手な看板を目にして以来、どちらかというと観光客目当ての、豪華でうどんを頂くというより料理の一環として口にするイメージが稲庭うどんにはあったのですが、こちらのお店は好感が持てますね


スタイルもシンプル
うどんの量(小、大)だけを申告すると、少し間をおいて薬味と出汁徳利が出てきて、やがて熱々のうどんが運ばれてまいります
まったくの釜揚げ専門店スタイルですが、あえて讃岐スタイルと違うところを言いますと、うどんが出てくる時間
稲庭うどんなので、ものの3~4分も待てばOK

  宗八1

鰹の風味が漂う出汁につけて頂くと

   おおっ!!うどんが消える!!!

これは素晴らしい!!
讃岐うどんとはまた違った、繊細でソフトな喉越しと食感
讃岐の釜揚げと同じ勢いで頂くと、瞬間にうどんが喉を通過して胃袋に到達しております
これ美味しいですね~
なんて言うんでしょう、「うどんが啜れない」とお嘆きの方は、是非一度こちらのお店で召し上がって見て下さい
啜れます、もうズルズルと啜れます
こちらのお店でも啜るのが難しいと言う方は、あとはトロトロに煮込んだビーフンで練習するしかないと思う程に滑らかな啜りやすさです (ちょっと言い過ぎ・・・)

宗八3 宗八4


メニューは至ってシンプル

  宗八5

大阪ご出身の女将さんが丁寧に応対して下さいます
いや、いいお店に出会う事が出来ました

「稲庭うどん 宗八」
大阪市浪速区日本橋5-14-2
TEL 06-6636-3003
営業時間:11:00~19:00
定休日 : 火曜日/第2・第4水曜日

「うどん好きの皆さん クリックをお願いしま~す♪
 ↓   ↓   ↓    
  20081105092814s[1] にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ
にほんブログ村

スポンサーサイト



コメント
おいしそうですね!
「稲庭なにわ征服計画」
大胆にも大阪のうどん業界に宣戦布告か?
といつも思いつつどこかでしょっちゅう見ているような気が・・・う~ん
(^0^) 阪急梅田に着く直前に右手に見えますのが
まさしくそのスローガンの躍るカンバンでは?
【2012/03/07 22:34】 | hiko #- | [edit]
>hikoさん
穏やかでとてもいいお店でしたよ。
本場の稲庭うどんを頂いた事がないのですが、釜揚げで頂く細麺は喉越しも良く、美味しい一品でした。

「稲庭なにわ征服計画」の看板は、今度阪急電車で梅田に行く時に注意して確認してみます。
有難うございました。
【2012/03/12 19:10】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバックURL:
http://suzumeketaro1.blog57.fc2.com/tb.php/1159-2e28827d
≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫
プロフィール

詫間の雀2

Author:詫間の雀2
FC2ブログへようこそ!

FC2カウンター

FC2カウンター
現在の閲覧者数:

にほんブログ村
にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ

にほんブログ村
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

人気ブログランキング

食べ歩き ブログランキングへ
クリックをお願い致します~♪
m(_ _)m

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ショッピング
最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード
QR

天気予報

-天気予報コム- -FC2-