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自家製麺 さすけ ~うどん店と焼肉店の融合~ @ 大阪府交野市

 2012-03-10
標準的日本人の代表の様な私にとって、この様な意外性満載の融合はまったく思いもつきませんでした
と言っても、焼肉うどんが出てくるとか、うどんを炭火でこんがり焼いていて「うわっ網が燃えだしたがっ!」って慌てるとか、そんな融合ではありません

同じ店舗で、昼はうどん店として営業
夜はうどん店と焼肉店(黒毛和牛焼肉 牛銀)を同時に共存営業されている、ちょっと珍しいお店です



しかし、うどんがおざなりかとか片手間かと言うと決してそうではなく、自家製麺でしっかりと頑張っているお店でした
「とりゲソ天ぶっかけ ¥680-」

  ぶっかけ1

店内には製麺機が設置されており、厨房からは「チャッチャッ」と軽快に麺を湯切りする音が聞こえてきます


麺はソフトなグミ系
どちらかというと優しいうどんです

 ぶっかけ2

その分ズルズルと頂けますしお昼の賑わい具合からして、この界隈の皆さんには好まれている様ですね


熱々のとり天、ゲソ天

ぶっかけ3

若干揚げ気味の感がありましたが、出来たてをスグに提供しようと、スタッフの皆さんが声を掛け合って頑張っておられます


こちらはうどん店らしいところ

おでん1 おでん2


こちらは焼肉店らしいところ

肉2 肉1

テーブルの真ん中に焼肉用のコンロがあり(蓋で隠されておりますが)、天井からは煙を吸引する為のダクトが降りてきています



メニューです

メニュー2 メニュー3
メニュー4 メニュー5
メニュー6 メニュー7
メニュー8 メニュー1


     店

交野市と言えば、交野市を全国メジャーに伸し上げた、うどんファンのみならず誰もが認める日本うどん界の大巨人が存在します
私自信大変失礼ながら、大阪に居を構えてからこの24年、大巨人訪問以外の目的で交野市に行った事がありません
そんな意味では今回が初
さて、大巨人が強力な磁場となり交野市うどん巡礼~、もしくは北河内うどんツアーと、どんどん拡がっていくのか

これからも益々楽しみな方面ですね

「自家製麺 さすけ」
大阪府交野市私部西1-24-5
TEL 072-810-2983
営業時間:11:00~22:00(自家製麺さすけ)
     17:00~22:00(黒毛和牛焼肉牛銀)
定休日 :無休

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コメント
このコメントは管理者の承認待ちです
【2012/03/12 21:07】 | # | [edit]

是非一度ご訪問なさって見て下さい
この界隈は、本当に賑やかになりそうですね
【2012/03/14 02:47】 | 詫間の雀 #NMgcaBO6 | [edit]












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