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恍惚の冷やししっぽく さぬきうどん 高雄 @ 香川県高松市

 2012-05-12
小雨模様の高松の朝は、この季節にしては少し寒かったかな
しかし、人通りの殆どない街中は歩くには絶好の条件です

朝7時から営業されており、まだまだ県外の方に荒らされていないお店
移転されて間もないお店で、新感覚の「しっぽく」を頂きました

4月に木太町に移転営業されたばかりの「さぬきうどん高雄」さんで、限定30食の「冷やししっぽく」を頂いてまいりました

冷やししっぽく2

色んなメニューに「冷」の一品が登場しておりますが、しっぽくの冷は私自身初めて
実は私、魚&野菜の煮物、トンカツ&チキンカツなどは、冷めてしまった物が結構好きなほうで、一度煮込み&揚げた物が冷めた状態って、結構味が染み込んでて美味しいんですよね。
だからと言って、餃子の冷めたのとはイヤよ

一見乱雑に見えますが、具剤が実に丁寧にカットされており、案の定それぞれの野菜に嬉しい程お出汁の味が含まれております

  冷やししっぽく1

大根なんてあ~た、ひと口含むと口内に出汁が溢れかえってしまいますし、人参もカボチャも嬉しいくらいにやわやわに炊けております
甘く味付けされた鶏肉も、身がしっかりとしててとってもGoo~でした



お店は工場を改造したような雰囲気
これも香川らしい独特の雰囲気です

  高雄5

  高雄2 高雄3
  高雄4 高雄6
  冷やししっぽく4 高雄7

そうとは思えないほど、とても清潔で明るい雰囲気が嬉しいですね


  高雄1




今年は色んな形で電力消費量を削減しなければなりませんので、うどんに関しては心も体もクールダウンさせてくれる、どんな一品が登場する事でしょう(無茶ぶり)

  瀬戸内海

ワンカップ片手に瀬戸の夕日を眺めながら、そんな事を考えながら讃岐の地を後にしました

さぬきうどん高雄
香川県 高松市木太町3623-2
TEL 087-837-3258
営業時間:7:00~17:00
定休日 :水曜日

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【2012/05/12 12:15】
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